Mulligatawny (supă indiană de curry)

Voturi: 8

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Mulligatawny (supă indiană cu curry) - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 piept de pui fără piele, tăiat în bucăți mici
4 linguri (60 g) unt
3 căței de usturoi, tocați mărunt
1 ceapă medie, tăiată cubulețe
1/4 cană de făină
1 lingură. pudră de curry
4 căni de supă de pui
2 căni de smântână 10-12% grăsime (puteți folosi lapte sau lapte de cocos)
1 lingură cu vârf de zahăr din trestie, după gust
1 măr Granny Smith

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, mere, cremă, zahăr brun, curry

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Adăugați puiul și gătiți-l, amestecând ocazional, până se rumenește. Adăugați usturoiul și ceapa și gătiți, amestecând, timp de câteva minute. Presărați puiul și ceapa cu făină. Amestecați, apoi adăugați pudra de curry. Gătiți la foc mediu timp de 1 minut, amestecând constant.
Turnați supa de pui. Amestecați bine până când sosul se îngroașă. După un minut, adăugați smântâna, zahărul, puțină sare și piper și fierbeți la foc mic încă 5 minute.

În timp ce supa fierbe la foc mic, curățați mărul de coajă și tăiați-l cubulețe. Adăugați-l în tigaie și fierbeți la foc mic încă 5 minute. Gustați, potriviți condimentele dacă este necesar și serviți! Serviți cu măr fiert. orez în stil indian.

Categorii:

reţetă / Supe / Supe cremă / / Bucătăria indiană / Ree Drummond

Rețete similare