Chiftele naturale de miel

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Mușchiul de miel este o carne suculentă și fragedă, tăiată în bucățele mici și care nu necesită marinare lungă. Aceste chiftele se prăjesc în câteva minute. Lăsați-le la marinat aproximativ o oră într-un amestec de suc de lămâie, ulei de măsline, usturoi și oregano (proaspăt sau uscat - orice aveți la îndemână) pentru a infuza cărnii bogate cu o aromă răcoritoare de citrice. Cel mai bine este să o preparați la grătar sau puteți folosi setarea de grill în cuptor. Carnea iese foarte aromată și festivă. Serviți cu felii de lămâie.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

8 șnițele de mușchi de miel natural (110 g fiecare), curățați toată grăsimea vizibilă
1 lingură de ulei de măsline
Coaja de la 1 lămâie (aproximativ 0,5 lingurițe)
Suc de la 1 lămâie (aproximativ 2 linguri)
2 linguri de frunze de oregano proaspete tocate mărunt sau 2 lingurițe de oregano uscat
2 linguri de usturoi zdrobit
0,5 lingurițe de sare
1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: carne de oaie, coajă de lămâie, oregano

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mic, combinați primele 7 ingrediente. Puneți șnițelele de miel într-o pungă de plastic cu fermoar și turnați marinada peste ele. Amestecați șnițelele în pungă pentru a le acoperi uniform. Marinați timp de 1 oră.
Prăjiți chiftelele la grătar sau la cuptor timp de 3-4 minute pe fiecare parte pentru a fi rumenite la mediu.

Categorii:

reţetă / Rețete pentru curte / Mâncăruri de vară / Feluri principale / Carne / Grătar, barbeque / Fripturi la grătar / Carne la grătar / Ellie Krieger

Colecții de rețete