Cârnați Bratwurst cu varză fiartă dulce-acrișoară
Voturi: 4
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Dacă aveți acces la suc de acai, încercați să profitați la maximum de beneficiile sale. Aroma sa bogată completează perfect varza roșie fiartă, iar pigmentul violet face ca varza să iasă în evidență și să fie un adaos remarcabil atunci când este servită. Serviți varza fiartă cu bratwurst la grătar și un pahar de bere rece. De asemenea, o puteți servi în stil familial, pe un platou mare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 cârnați bratwurst mari sau 8 mici (700 g)
- 3 linguri de ulei vegetal
- 1 ceapă galbenă mare, tăiată subțire în semi-inele (aproximativ 2 căni)
- 1 linguriță de semințe de fenicul
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 căpățână de varză roșie cu o greutate de 700-900 g, tăiată în jumătate și tocată foarte fin (aproximativ 8 căni)
- 1 cană suc de fructe de acai
- 0,5 cană de oțet de mere
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: kupaty (cârnați prăjiți), varză roșie, oțet de mere, semințe de fenicul, fructe de acai
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul vegetal într-un ceaun mare la foc mediu-mare. Adăugați cârnații și rumeniți-i pe toate părțile, aproximativ 5 minute în total. Transferați-i pe o farfurie.
- Reduceți ușor focul, adăugați ceapa și semințele de fenicul și condimentați cu sare și piper. Gătiți până când ceapa se înmoaie și se rumenește ușor pe margini, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și gătiți până se înmoaie, 1-2 minute. Adăugați varza roșie și gătiți până se ofiliește, amestecând ocazional, 2-4 minute. Încorporați sucul de acai și oțetul.
- Puneți cârnații în varză, acoperiți parțial tigaia cu un capac și gătiți la foc mic, amestecând ocazional, până când varza este fragedă și cârnații sunt fierți complet, 10-15 minute. Condimentați cu sare și piper după gust.
- Împărțiți varza și cârnații în porții.
Categorii:
Rețete similare
