Friptură la friteuza cu aer cald, unt, usturoi și ierburi aromatice
Voturi: 12
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 679, grăsime totală 55 de ani G., grăsimi saturate 27 G., proteine 44 G., carbohidrați 1 G., fibră 0 G., colesterol 233 mg, sodiu 606 mg, zahăr 0 G.
Calorii 679, grăsime totală 55 de ani G., grăsimi saturate 27 G., proteine 44 G., carbohidrați 1 G., fibră 0 G., colesterol 233 mg, sodiu 606 mg, zahăr 0 G.
Veste bună: puteți găti o friptură delicioasă de vită într-o friteuză cu aer! Bucățile mari și groase de friptură, cum ar fi friptura de mușchi de vită, sunt cele mai bune - vor dezvolta o crustă frumoasă la exterior, fără a se găti prea mult în interior. Urmați timpul de gătire specificat în rețetă pentru a vă asigura că friptura atinge nivelul dorit. Pentru servire, pregătiți un unt parfumat cu usturoi și ierburi proaspete. Turnați-l peste friptura fierbinte, lăsați-l să se topească și savurați!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 friptură de mușchi de vită cu o greutate de 450 g, grosime de aproximativ 2,5 cm.
- 60 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat mărunt
- 1 lingură de chives proaspete, tocate mărunt
- 1 cățel de usturoi mic, ras fin
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
- Echipament special: grătar cu aer cu o capacitate de 3,5 litri.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, fulgi de ardei roșu, arpagic, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Lăsați friptura la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de a o găti.
- Preîncălziți o friteuză cu aer cald de 3,5 litri la 200°C. Presărați friptura pe ambele părți cu un praf generos de sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
- Așezați friptura în centrul friteuzei cu aer cald și gătiți-o până la nivelul dorit, aproximativ 10 minute pentru o friptură medie, 12 minute pentru o friptură medie și 14 minute pentru o friptură bine făcută. Transferați friptura pe un tocător și lăsați-o să se odihnească aproximativ 10 minute.
- Între timp, combinați untul, pătrunjelul, chives-ul, usturoiul și ardeiul roșu zdrobit într-un bol mic. Tăiați friptura în sens invers fibrelor în felii de 0,5 cm grosime. Presărați deasupra untul cu usturoi și ierburi.
Autorul rețetei - Vivian Chan – dezvoltatoare de rețete, dezvoltatoare de noi combinații de arome
Categorii:
Rețete similare
