Înghețată cu căpșuni
Voturi: 1
Timp: 6 ore și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 16
Complexitate: uşor
Porții: 16
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 406, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 4 G., carbohidrați 49 G., fibră 1 G., colesterol 61 mg, sodiu 263 mg, zahăr 35 de ani G.
Calorii 406, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 4 G., carbohidrați 49 G., fibră 1 G., colesterol 61 mg, sodiu 263 mg, zahăr 35 de ani G.
Transformă popularul desert cu căpșuni într-o înghețată delicioasă, fără a fi nevoie de aparat de înghețată. Are tot ce face ca acest desert să fie atât de îndrăgit: o crustă de biscuiți cu unt, cea mai fină înghețată de căpșuni și un strat dulce-acrișor de dulceață de căpșuni.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet (280 g) de fursecuri shortbread
- 1 pachet (30 g) de căpșuni liofilizate
- 2 linguri de zahăr brun deschis
- 6 linguri de unt nesărat, topit
- 1 conservă (400 g) de lapte condensat cu zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie sau pastă de vanilie
- 2 căni de frișcă rece
- 1 borcan (500 g) dulceață de căpșuni
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dulceață de căpșuni, fursecuri shortbread, lapte condensat, căpșuni uscate
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tapetați o tavă metalică de copt de 22x22 cm cu folie de aluminiu, lăsând o suprafață de 5 cm pe toate laturile.
- Puneți 60 g de fursecuri shortbread (aproximativ 8) într-o pungă cu fermoar și zdrobiți-le cu un sucitor până le faceți firimituri grosiere. Transferați compoziția într-un bol mediu. Repetați procesul cu 0,5 căni de căpșuni liofilizate. Adăugați compoziția în bolul cu fursecurile zdrobite. Amestecați bine și dați deoparte.
- Puneți cele 220 g de fursecuri shortbread rămase (aproximativ 32), zahărul brun deschis și 1/4 linguriță de sare într-un robot de bucătărie. Procesați până se formează firimituri fine. Adăugați untul topit și pulsați până când firimiturile sunt umezite. Turnați amestecul în tava pregătită și presați uniform pe fund.
- Întindeți gemul uniform peste crustă. Acoperiți și congelați în timp ce preparați înghețata.
- Măcinați restul de 1 cană de căpșuni liofilizate într-o râșniță de condimente până se măcină fin. Transferați într-un bol mare. Adăugați laptele condensat îndulcit, extractul de vanilie și 1/4 linguriță de sare și amestecați.
- Folosind un mixer la viteză medie-mare, bateți frișca până se formează vârfuri tari, aproximativ 2 minute. Adăugați aproximativ o treime din frișca bătută în amestecul de lapte condensat și încorporați cu o spatulă până la omogenizare. Apoi, încorporați frișca în frișcă până obțineți o compoziție omogenă.
- Turnați crema peste gem și întindeți-o uniform. Deasupra adăugați fursecuri cu căpșuni zdrobite. Acoperiți și congelați până se întărește complet, cel puțin 6 ore sau peste noapte. Trageți înapoi folia de aluminiu, scoateți înghețata din tavă și tăiați-o în 16 pătrate.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
