Prăjitură franțuzească cu căpșuni

Voturi: 8

Cum să faci o prăjitură franceză cu căpșuni

Timp:
Complexitate: uşor

O modalitate distractivă de a servi pâine prăjită franțuzească dulce este cu o prăjitură americană populară, prăjitura cu căpșuni. Prăjiți două jumătăți de brioșă englezească, înmuiate în prealabil într-un amestec dulce de ouă cu aromă de vanilie. Așezați căpșuni cu lămâie și zahăr între cele două brioșe, apoi adăugați deasupra iaurt și fructe de pădure proaspete. Adăugați un strop de miere și aveți o prăjitură rapidă și delicioasă! Serviți pâine prăjită franțuzească cu căpșuni la micul dejun sau la desert.

Vă recomandăm

Reţetă:

Combinați 1 linguriță de coajă rasă de lămâie cu 3 linguri de zahăr. Combinați aproximativ o treime din zahărul din lămâie cu 3 linguri de căpșuni tăiate în jumătăți. Pregătiți amestecul de ouă pentru pâine prăjită franțuzească perfectă (vezi Nota). Puneți 4 căpșuni tăiate în jumătăți în amestec. brioșe englezești Înmuiați timp de 5 minute, apoi prăjiți și coaceți conform rețetei. Așezați câteva căpșuni și zahăr cu lămâie între cele două jumătăți de brioșă. Presărați deasupra niște iaurt, căpșuni și un strop de miere.

Nota

Pâine prăjită franțuzească perfectă: Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Într-un bol puțin adânc, bateți împreună 4 ouă, 1 1/2 linguri de smântână ușoară sau lapte, 1/2 linguriță de nucșoară, 1 linguriță de extract de vanilie, 1 linguriță de zahăr și un praf de sare. Topiți 1/2 lingură (75 g) de unt într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Lucrând în tranșe, înmuiați 6 felii groase de pâine albă, challah sau brioche în amestecul de ouă și prăjiți-le în tigaie până se rumenesc, 2-3 minute pe fiecare parte, adăugând mai mult unt, dacă este necesar. Transferați pâinea prăjită pe o tavă de copt și coaceți timp de 8-10 minute, până se umflă. Între timp, topiți 4 linguri (1/2 cană) de unt în aceeași tigaie. (60 g) de unt până se rumenește, aproximativ 5 minute. Stropiți pâinea prăjită franțuzească cu unt brun și sirop de arțar.