Oțet de sherry

Această salată de dovlecei verzi, bogată în vitamine, este o garnitură excelentă pentru multe preparate din pește și carne. Deoarece dovlecelul nu este gătit, toate proprietățile sale benefice sunt păstrate. Dressingul adaugă o aromă deosebit de interesantă. citeşte mai mult

• burgeri
• Ketchup
• Aioli cu muștar

Secretul unui burger excelent este combinația potrivită de arome și texturi. În ciuda simplității sale aparente - o chiftea într-o chiflă este cel mai simplu lucru - există câteva nuanțe care permit obținerea unor rezultate incredibile. Desigur, accentul se pune pe... citeşte mai mult

Am petrecut o zi minunată la ferma Mountain Sweet Berry din Roscoe, New York. Împreună cu alți bucătari, ne-am minunat de tot ce creștea la fermă, în timp ce proprietarul Rick Bishop ne-a plimbat prin domeniu. Rucola a fost superbă. Via - citeşte mai mult

• Pui la grătar
• Roșii cherry marinate

Datorită bogatei sale condimente și ingredientelor aromatice din marinadă, roșiile cherry marinate sunt pur și simplu uimitoare. Aroma și gustul lor completează perfect pieptul suculent, la grătar, cu aroma sa picantă și picantă, precum și... citeşte mai mult

Panzanella este o salată italiană de vară cu pâine, care există încă din Evul Mediu. Cu toate acestea, până la începutul secolului al XX-lea, era preparată exclusiv cu ceapă asezonată cu oțet și ulei și servită pe o felie de pâine prăjită. Doar că în zilele noastre, în această perioadă... citeşte mai mult

• Somon și glazură
• Sos picant de roșii

Somonul poate fi considerat cu adevărat unul dintre cei mai populari pești de pe planetă. Această pasiune pentru această subspecie de pește roșu se explică prin mai multe motive. Are un aspect atractiv și o aromă bogată, dar blândă și delicată. Somon - citeşte mai mult

• Porc
• Sos de copt

Numele „chipotle” vorbește de la sine: „ardei iute afumat”. Acest condiment picant și aromat poate transforma carnea obișnuită într-un fel de mâncare exotic. citeşte mai mult

• Clătite
• Sos de grătar
• Confit de rață

Confit fraged de rață, clătite fragede de porumb și sos picant de grătar - oare ar putea exista o combinație mai bună? Iuțenia sosului completează perfect carnea, scoțându-i în evidență aroma. Iar clătitele cu legume oferă un gust interesant și neobișnuit. citeşte mai mult

Rețetă de chipsuri de casă - citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Salată
• Sfeclă coaptă
• Dressing de vinegretă cu sherry

Rețetă detaliată cu fotografii.

Această salată simplă și colorată va fi o completare excelentă pentru mezelurile de sărbători. citeşte mai mult

• Sfeclă prăjită
• Nuci glazurate

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă pas cu pas pentru pui în formă de fluture. citeşte mai mult

Întindeți un strat de piure de fasole, cu o ușoară aromă de usturoi, peste feliile de pâine prăjită. Acoperiți cu un alt strat de amestec de miere și rodie și decorați cu coajă de portocală. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă detaliată de pește la grătar cu fotografii. citeşte mai mult

• Sandviș cu șnițel
• Sos Muhammara

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Porc
• Castraveți și sfeclă murate de casă
• Aioli cu usturoi copt și muștar Dijon
• Pentru sandvișuri

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă de salată de cartofi cu fasole verde fiartă. Se adaugă usturoi, măsline, oregano proaspăt, ceapă verde și fulgi de ardei. Se servește cu ulei de măsline și dressing de oțet de sherry. citeşte mai mult

O rețetă de salată caldă cu chiftele naturale de curcan prăjite și quinoa. Se servește cu roșii, castraveți și ardei iute. Se servește cu un dressing din ulei de măsline, oțet de sherry, tarhon și pătrunjel. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă pentru o salată ușoară, făcută cu legume și un amestec de salată Mesclun. Combină sfeclă roșie, radicchio, frisée, mere și brânză de capră și este asezonată cu o vinegretă. Salata este acoperită cu nuci pecan. citeşte mai mult

O rețetă de friptură de vită prăjită cu legume. Mâncarea este acoperită cu un sos. Sosul de carne este făcut cu supă bogată de vită și oțet. Este presărat generos cu măsline spaniole. citeşte mai mult

• Pentru bruschetă:
• Pentru sosul de chili (dressing pentru salată):

O rețetă de aperitiv cu pește, servită pe felii de pâine prăjită. Se servește alternativ cu ardei iute copți, păstrăv prăjit în tigaie, sos iute de chili, măsline și pătrunjel proaspăt. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Șașlik
• Sos Romesco

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă de salată caldă de paste rigatoni cu șalote înmuiate, broccolini fierți, ridichi și brânză feta. Se asezonează cu oțet de sherry și coajă de portocală. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Această salată este făcută cu piept de pui la grătar și pâine. Este acoperită cu rucola, roșii cherry și năut din conservă. Se servește cu dressing de gazpacho. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.