Supă irlandeză de ceapă cu crutoane de brânză în oală
Voturi: 3
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Supă irlandeză de ceapă cu crutoane de brânză în oală - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de bere neagră (de preferință Guinness)
- 6 căni de supă de vită
- 1/4 cană de oțet de sherry
- 225 g brânză Cheddar irlandeză feliată subțire
- 2 linguri de ulei de măsline
- 5 căței de usturoi zdrobiți
- 8 căni de ceapă feliată subțire
- Sare
- 1 lingură de frunze proaspete de cimbru tocate
- 6 felii de pâine țărănească prăjită, cu grosimea de 1 cm.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ceapă, cimbru, oțet de sherry, Berea Guinness, pâine albă, brânză cheddar, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mare. Adăugați usturoiul și sotați-l până când începe să se mirosească. Adăugați ceapa, condimentați cu sare și gătiți timp de 5 minute, amestecând frecvent. Reduceți focul la mic și gătiți timp de aproximativ 15 minute, amestecând ocazional, până când ceapa devine aurie.
Adăugați cimbrul, oțetul de sherry și berea. Reduceți cantitatea de bere la jumătate și adăugați supa de vită. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți la foc mic încă 10 minute. - Preîncălziți cuptorul la foc mare. Transferați supa într-un bol termorezistent sau într-o formă individuală de copt. Adăugați deasupra felii de pâine prăjită și o felie de brânză cheddar. Frigeți până când brânza începe să se topească și să se rumenească. Serviți supa de ceapă fierbinte.
Categorii:
Rețete similare
