Cartofi prăjiți cu carne de vită conservată în saramură

Voturi: 1

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 234, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 6 G., carbohidrați 16 G., fibră 2 G., colesterol 40 mg, sodiu 657 mg, zahăr 5 G.

Dacă ați pregătit garnituri delicioase de casă cu carne de vită conservată în saramură și legume pentru cina de sărbători de aseară și ați mai avut resturi, folosiți-le pentru un mic dejun rapid în această dimineață! Legumele coapte tăiate cubulețe, inclusiv cartofi, morcovi și praz, sunt prăjite în tigaie cu bucăți de carne de vită conservată în saramură până se rumenesc. Micul dejun va fi la fel de delicios ca cina de aseară.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2-4 linguri de unt nesărat
1 lingură de ulei vegetal
1 ceapă mică, tocată
2 căni de rutabaga tocată rămasă, morcovi, cartofi și praz
2 căni de carne de vită conservată în saramură, rămasă în casă, tocată
2 linguri de pătrunjel tocat
1-1,5 căni de lichid rămas de la carnea de vită conservată în saramură

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: suedez, morcov, cartof, pastramă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o tigaie mare din fontă, încălziți 2 linguri de unt cu uleiul vegetal la foc mediu-mare, până când dă fum. Adăugați ceapa, condimentați cu sare și piper și gătiți până devine translucidă, aproximativ 4 minute. Adăugați jumătate din legume și gătiți, amestecând ocazional, până se rumenește, aproximativ 5 minute. Adăugați carnea de vită conservată în saramură și gătiți până se rumenește ușor, aproximativ 2 minute.
Între timp, pasați legumele rămase într-un bol cu pătrunjelul și 3/4 cană de lichid din carnea de vită conservată în saramură. Adăugați în tigaie și amestecați pentru a forma o clătită mare, adăugând până la 1/2 cană de lichid în plus, dacă este necesar. Gătiți până când cartofii prăjiți sunt aurii pe fund, aproximativ 2 minute.

Întoarceți și continuați să gătiți, întorcând ocazional și adăugând mai mult ulei, dacă este necesar, până când cartofii prăjiți sunt crocanți la exterior, dar încă umezi în centru, 5 până la 7 minute. Adăugați 1/4 cană de lichid din carnea de vită conservată în saramură cu 1 minut înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de iarnă / Mic dejun / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Carne / Legume și ciuperci / / Food Network - rețete

Colecții de rețete