Cartofi prăjiți cu fondue de brânză
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Cartofi prăjiți americani (eng. cartofi prăjiți Cartofii prăjiți (feliați) sunt cartofi prăjiți în tigaie, fie sub formă de clătite, fie pur și simplu tăiați în cuburi sau fâșii subțiri. Prăjiți cartofii prăjiți cu cartofi tăiați cubulețe și ceapă verde, fierbându-i mai întâi în puțin vin alb, care, combinat cu boia de ardei, conferă cartofilor o aromă neobișnuit de strălucitoare. Când cartofii sunt aurii, adăugați deasupra o roșie mică de brânză Brie sau Camembert și coaceți-i până se topesc. Serviți cartofii prăjiți cu fondue de brânză pe un platou comun, astfel încât toți cei de la masă să poată înmuia cuburile de cartofi aurii în brânza lipicioasă și să savureze aroma delicioasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 cartofi mari Idaho, spălați, curățați de coajă și tăiați cuburi (grosime de aproximativ 4-5 cm)
- 2 linguri de ulei vegetal
- 2 linguri (30 g) unt
- Un vârf de cuțit de boia de ardei
- 1 legătură de ceapă verde, tăiată în jumătate și feliată subțire
- 0,5 căni de vin alb
- 1 cap mic de brânză Camembert sau Brie, fără coaja de jos
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, vin alb, ceapă verde, Brânză Camembert, brânză brie, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați ulei vegetal. Când uleiul începe să scoată un fum ușor, adăugați untul și cartofii. Condimentați cu un praf de boia de ardei, sare și piper după gust. Gătiți, amestecând ocazional, până când cartofii sunt fragezi, dar crocanți, aproximativ 10 minute.
Adăugați ceapa și vinul. Condimentați din nou cu sare și piper și măriți focul. Cartofii ar trebui să înceapă să se rumenească în timp. Adăugați mai mult unt, dacă doriți. Gătiți timp de 5-8 minute, amestecând ocazional, până când cartofii sunt rumeniți pe toate părțile. - Așezați brânza în centrul tăvii, peste cartofi, și puneți tava pe raftul din mijloc al cuptorului. Coaceți până când brânza se topește, aproximativ 8-10 minute. Cartofii ar trebui să fie fragezi când sunt înțepați cu vârful unui cuțit. Scoateți din cuptor și condimentați cu mai multă sare, dacă este necesar. Transferați pe un platou de servire și serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
