Chiftele naturale de curcan tandoori cu linte

Voturi: 2

Fotografia preparatului: Ryan Dausch

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 480, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate G., proteine 58 G., carbohidrați 33 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Chiftele naturale de curcan tandoori cu linte - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 pachet (150 g) frunze de kale baby (aproximativ 4 căni)
4 șnițele de curcan naturale (aproximativ 700 g)
1/2 cană de iaurt grecesc simplu 2%
3 linguri de ulei de măsline
2 linguri de pastă tandoori
1 rădăcină (aproximativ 2,5 cm) de ghimbir, curățată de coajă și feliată
3 căței de usturoi zdrobiți
2 linguri de pastă de tomate
1 - 2 lingurițe de condimente garam masala
2 conserve (420 g fiecare) de linte la conservă, scurse și clătite
Sare
1 cană de coriandru proaspăt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: curcan, varză kale, linte, pastă de tomate, garam masala, rădăcină de ghimbir, usturoi, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o pungă mare de plastic resigilabilă, combinați 60 ml de iaurt, o lingură de ulei de măsline și pasta tandoori. Adăugați șnițelele de curcan și amestecați bine pentru a le acoperi. Lăsați la marinat timp de 20 de minute.
Între timp, mixați ghimbirul și usturoiul într-un blender până obțineți o compoziție omogenă. Încălziți o cratiță mare la foc mediu. Adăugați o lingură de ulei de măsline, apoi pasta de ghimbir și usturoi. Gătiți timp de 1 minut, până când face bule.

Adăugați pasta de tomate și garam masala și gătiți încă un minut. Încorporați lintea. Adăugați 1 cană de apă și condimentați cu 1/2 linguriță de sare. Aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ 7 minute. Adăugați varza kale și 3/4 cană de coriandru; gătiți timp de aproximativ 2 minute, până când varza kale se înmoaie. Lăsați să fiarbă la foc mic pentru a menține amestecul cald.

Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați o lingură de ulei de măsline. Scoateți curcanul din marinadă, scurgeți excesul de lichid și transferați carnea în tigaie. Gătiți timp de 4-5 minute pe ambele părți. Serviți șnițelele de curcan cu linte, garnisite cu 1/4 de cană de iaurt rămasă și coriandru.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Cereale, leguminoase / Pasăre / Mâncăruri din curcan / Mâncăruri cu file de curcan / Food Network - rețete / Bucătăria indiană

Rețete similare