Chiftele naturale de porc cu crustă crocantă, coapte la cuptor
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Această metodă de gătire a cărnii este perfectă pentru cina de duminică: rapidă, delicioasă și cu mizerie minimă. Cotletele de porc cu os naturale sunt umezite cu puțină apă și apoi rulate într-o pungă mare într-un amestec de pesmet panko, parmezan ras și condimente italiene aromate, asigurându-vă că amestecul aderă bine. Coaceți cotletele pe un grătar așezat pe o tavă de copt pentru a asigura o rumenire uniformă pe toate părțile. Carnea iese incredibil de suculentă, iar crusta este incredibil de crocantă și aromată. Serviți cu felii de lămâie pentru stropit.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 șnițele de porc naturale, cu os, groase de 2 cm (aproximativ 1 kg)
- 1,5 linguri. pesmet panko
- 5 linguri de ulei vegetal
- 3 linguri de parmezan ras
- 2 lingurițe de condimente italiene uscate
- Felii de lămâie, pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mușchiuleț de porc, porc, pesmet panko, Brânză parmezană, Condimente italiene
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C (450°F). Combinați pesmetul, uleiul vegetal, parmezanul, condimentele italiene și 3/4 lingurițe de sare și piper negru într-o pungă mare cu fermoar. Puneți cotletele de porc într-un bol mare și amestecați-le cu 1 lingură de apă. Puneți cotletele de porc în pungă și agitați bine pentru a le acoperi cu amestecul de pesmet, apăsându-l ferm pe carnea de porc.
- Așezați chiftelele pe un grătar așezat deasupra unei tave de copt și întindeți uniform pesmetul rămas deasupra. Coaceți până când pesmetul devine auriu, iar temperatura internă a cărnii atinge 74°C (165°F) pe un termometru pentru carne (citiți de la os), aproximativ 30 de minute. Serviți imediat cu felii de lămâie, dacă folosiți.
Categorii:
Rețete similare
