Chiftele naturale de miel și legume în folie, la grătar
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 410, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 9 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 13 G., fibră 4 G., colesterol 98 mg, sodiu 959 mg, zahăr 6 G.
Calorii 410, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 9 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 13 G., fibră 4 G., colesterol 98 mg, sodiu 959 mg, zahăr 6 G.
Frigeți la grătar aceste șnițele fragede de miel, frecate și marinate timp de câteva minute într-o marinadă tandoori, perfectă pentru carne la grătar, și puțin iaurt. Șnițele se gătesc doar câteva minute pe fiecare parte, rezultând un platou suculent și aromat. Serviți cu roșii cherry la grătar și fasole verde, împreună cu un sos de iaurt. Legumele sunt amestecate cu condimente și gătite la grătar într-un plic de folie, care le păstrează sucurile delicioase.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 șnițele de miel la culoare (180-200 g fiecare; 1 cm grosime)
- 2 linguri de ulei vegetal + extra pentru grătar
- 2 linguri gata marinadă tandoori
- 1/4 cană + 1 lingură iaurt grecesc simplu, 2% grăsime
- 2 linguri de coriandru proaspăt tocat + extra pentru servire
- 3 căței de usturoi (1 cățel ras fin, 2 feliați subțire)
- 1 linguriță de suc proaspăt stors de lămâie
- 450 g fasole verde, curățată și ruptă în jumătate
- 1,5 căni de roșii cherry
- 1,5 lingurițe semințe de chimen, tocate grosier
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: miel, Ardei iute, Fasole verde, roșii cherry, chimion
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare și ungeți ușor grătarele cu ulei vegetal.
- Combinați marinada tandoori și o lingură de iaurt într-un bol mic. Condimentați cotletele de miel cu sare și piper negru. Frecați amestecul de iaurt pe întreaga suprafață. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 10 minute.
- Între timp, într-un bol mic, combinați restul de 1/4 cană de iaurt cu 1 lingură de apă, coriandru, usturoi ras, suc de lămâie, 2 vârfuri de cuțit de sare și piper negru măcinat.
- Într-un bol mare, combinați fasolea verde, roșiile cherry, uleiul vegetal, usturoiul tocat, semințele de chimen, 1 linguriță de sare și un praf de piper negru măcinat. Aranjați legumele pe o foaie mare de folie de aluminiu. Lipiți capetele scurte ale foliei și îndoiți-le pentru a sigila; îndoiți celelalte părți pentru a forma un pachet.
- Așezați pachetul pe grătar și gătiți până când legumele se rumenesc ușor și roșiile încep să se spargă, aproximativ 10 minute.
- Frigeți șnițelele de miel timp de 2-3 minute pe fiecare parte, pentru a le rumeni la mediu. Împărțiți mielul și legumele în farfurii. Presărați cu coriandru și serviți cu sos de iaurt.
Categorii:
Rețete similare
