Piept de pui la grătar Cordon Bleu
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 414, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 42 G., carbohidrați 6 G., fibră 0,5 G., colesterol 148 mg, sodiu 1546 mg, zahăr 5 G.
Calorii 414, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 42 G., carbohidrați 6 G., fibră 0,5 G., colesterol 148 mg, sodiu 1546 mg, zahăr 5 G.
Cordon bleu-ul „transformat” al lui Bobby Flay, construit cu pui fraged la grătar și acoperit cu brânză cremoasă, prosciutto și rucola picantă, este o altă variantă a unui preparat tradițional favorit.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 piepți de pui dezosați și fără piele (bătuți subțire)
- Ulei de măsline
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 230 g felii de cremă de brânză cu conținut triplu de grăsime (peste 75% grăsime), mascarpone sau brie
- 2 lămâi, tăiate în jumătate
- 8 felii subțiri de șuncă prosciutto
- 110 g vlăstari tineri de rucola
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, brânză de vaci, brânză brie, brânză mascarpone, lămâie, prosciutto, voinicică
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mare.
- Folosind o pensulă, ungeți complet pieptul de pui cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper după gust. Frigeți până se gătesc și se rumenesc pe ambele părți, aproximativ 2 minute. Acoperiți fiecare piept cu câteva felii de brânză, acoperiți și frigeți până când brânza se topește ușor, aproximativ 40 de secunde. Ungeți lămâile cu ulei și frigeți-le, cu partea tăiată în jos, până se rumenesc și se rumenesc, aproximativ 45 de secunde.
- Așezați piepturile de pui pe farfurii mari de servire, puneți deasupra pe fiecare câte 2 felii de prosciutto și puțină rucola. Stoarceți lămâile coapte deasupra și stropiți cu ulei de măsline.
Categorii:
reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri fără gluten / Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii / Mâncăruri pentru diabetici / Mese cu conținut scăzut de carbohidrați / Mâncăruri sănătoase la grătar / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete ușoare cu pui / Grătar, barbeque / Pui la grătar / Păsări de curte la grătar / Aperitive / Aperitive cu carne / Bucătărie europeană / Bobby Flay
Rețete similare
