Caserolă cu pui Cordon Bleu

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Această caserolă este o versiune simplificată a cordon bleu cu pui. Se asamblează și se gătește mult mai rapid, dar este la fel de delicioasă și conține toate componentele tradiționale ale acestui preparat de restaurant. Include pui, șuncă, brânză lipicioasă și pane crocant. Toate ingredientele sunt tocate, așezate în straturi într-o caserolă și acoperite cu un sos delicios de brânză, apoi presărate cu pesmet panko grosier în unt. După coacere, toppingul este auriu și crocant, dezvăluind o umplutură delicioasă învelită în brânză cremoasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 piepți de pui fierți, fără piele și fără oase, tăiați cubulețe
90 g unt sărat
2 căni de șuncă, tăiată în cuburi mici
1 și 1/4 căni de brânză elvețiană rasă
1 și 1/4 căni de brânză Monterey Jack rasă
0,5 linguri. pesmet panko
1/4 cană de făină premium
2 căni de lapte
1 cană supă de pui
2 linguri de muștar Dijon
0,5 lingurițe de ardei iute cayenne

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, șuncă, pesmet panko, lapte, Muștar Dijon, ardei iute măcinat, brânză elvețiană, Brânză Monterey Jack

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o tavă de copt de 22 x 32 cm cu o lingură de unt.
Așezați șunca pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie și încălziți-o la microunde timp de aproximativ 3 minute pentru a reduce conținutul de umiditate. Amestecați cele două tipuri de brânză într-un bol.

Așezați aproximativ o treime din pui într-un strat uniform pe fundul vasului de copt pregătit. Acoperiți cu jumătate din șuncă. Presărați cu 1/4 cană din amestecul de brânză rasă. Repetați straturile încă o dată, terminând cu un strat de pui.
Topiți cele 5 linguri de unt rămase într-o tigaie la foc mediu. Puneți pesmetul într-un bol, turnați jumătate din untul topit, amestecați bine și dați deoparte.
Adăugați făina în untul topit rămas în tigaie și gătiți timp de 2-3 minute, desfăcând orice cocoloașe. Adăugați laptele, supa, muștarul Dijon și ardeiul cayenne și gătiți până când sosul începe să se îngroașe. Luați de pe foc și adăugați 1 cană de brânză, amestecând, până se topește. Condimentați cu sare și piper după gust.
Stropiți cu sos de caserolă. Presărați cu restul de cană de brânză, apoi acoperiți cu pesmet uns cu unt. Coaceți până când partea de sus este aurie și caserola face bule, 25-30 de minute.

Categorii:

reţetă / Mâncare reconfortantă / Feluri principale / Caserole / Pasăre / Ouă și produse lactate / Ree Drummond

Rețete similare