Morcovi dulci și picanți cu ceapă verde la microunde

Voturi: 4

Cum să faci morcovi dulci și picanți cu ceapă verde la cuptorul cu microunde

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 150, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 2 G., carbohidrați 20 G., fibră 5 G., colesterol 0 mg, sodiu 600 mg, zahăr 12 G.

Preparați o garnitură delicioasă, sănătoasă și ușor de preparat cu morcovi, sotandu-i la microunde în ulei de cocos. Pentru o garnitură deosebită, rulați morcovii. Morcovii lungi și subțiri sunt deosebit de potriviți pentru acest preparat, deoarece asigură un aspect uniform al tuturor bucăților. Adăugați o lingură de zahăr brun pentru o aromă subtilă de caramel care intensifică uleiul de cocos, în timp ce un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu adaugă un contrast picant. Presărați cu ceapă verde proaspătă și serviți cu preparate din pui, pește sau fructe de mare pentru o notă caraibiană.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,7 kg morcovi, curățați și curățați
2 linguri de ulei de cocos nerafinat
1 lingură de zahăr brun
0,5 lingurițe chimen măcinat
1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
2 linguri de oțet distilat 5%
2 cepe verzi, feliate subțire la un unghi înalt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: morcov, ulei de cocos, zahăr brun, chimion, fulgi de ardei roșu, ceapă verde

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Morcovi tăiați în rulou: Lucrând cu câte un morcov pe rând, tăiați-i în diagonală, rulând morcovii un sfert de tură după fiecare tăietură pentru a crea bucăți fațetate, de mărimea unei îmbucături.
Într-o tavă pătrată de copt cu latura de 20 cm, combinați uleiul de cocos, zahărul brun, chimenul, boiaua de ardei și o linguriță de sare. Încălziți la microunde la putere mare până când untul se topește, aproximativ 30 de secunde. Adăugați oțetul și morcovii. Acoperiți cu un capac cu orificii de ventilație sau cu folie alimentară cu 6 găuri mici.

Gătiți la putere mare timp de 5 minute. Descoperiți, având grijă să nu vă ardeți cu abur, și amestecați morcovii. Acoperiți din nou și încălziți la microunde, amestecând la fiecare 5 minute, până când morcovii sunt fragezi și au absorbit cea mai mare parte a lichidului, încă aproximativ 10 minute. Îndepărtați capacul și adăugați toată ceapa verde, punând deoparte o linguriță. Transferați pe un platou de servire, presărați cu ceapa verde pusă deoparte și serviți imediat.

Categorii: