Tocană africană picantă cu pui și migdale

Voturi: 1

Cum se prepară - Tocană picantă de pui african cu migdale

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pasta fină de migdale și ardeiul iute cayenne sunt ingredientele secrete ale acestei tocane bogate de pui, care ajută la legarea tuturor aromelor într-un buchet bogat. Tocană include, de asemenea, bucăți de piept de pui prăjit, cartofi dulci, kale, roșii și un măr acrișor pentru un profil de aromă mai complex (Granny Smith este o alegere excelentă!). Adăugați coriandru proaspăt deasupra tocanei și bucurați-vă de aroma sa caldă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 piepți de pui dezosate și fără piele, tăiate în bucăți de 2,5 cm.
3 linguri de ulei vegetal
1 cană de ceapă tocată
1 lingură de usturoi tocat
1 lingură de ghimbir proaspăt tocat
3 căni de supă de pui ușor sărată
3/4 linguriță de ardei iute cayenne
1 măr crocant și acrișor, cum ar fi Granny Smith, tăiat în bucăți de 2,5 cm.
1 cartof dulce mediu, tăiat în bucăți de 2,5 cm
6 căni de kale tocat
0,5 cană pastă de migdale
1 roșie mare, tocată
0,5 cană frunze proaspete de coriandru

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, cartof dulce, varză kale, mere, rădăcină de ghimbir, roșii, pastă de migdale, ardei iute măcinat, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mediu, amestecați bucățile de pui cu 1 linguriță de sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
Într-o oală olandeză mare sau într-o cratiță, încălziți 2 linguri de ulei vegetal la foc mediu-mare. Când uleiul este încins, adăugați puiul și gătiți, amestecând frecvent, până se rumenește pe toate părțile, aproximativ 6 minute. Transferați într-un bol. Adăugați încă o lingură de ulei vegetal în tigaie și reduceți focul la mediu. Adăugați ceapa, usturoiul, ghimbirul și 1 linguriță de sare și gătiți, amestecând frecvent, până când ceapa se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Adăugați supa de pui, ardeiul iute, mărul, cartoful dulce și 3 căni de apă și aduceți la fierbere. Adăugați kale, untul de migdale și roșiile. Amestecați și fierbeți la foc mic până când legumele sunt fierte, 10-15 minute.
Puneți puiul înapoi în tigaie și fierbeți la foc mic până se gătește complet, aproximativ 5 minute. Serviți ornat cu frunze de coriandru.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de toamnă / Supe / Supe și tocănițe groase / Supe de carne / Mâncăruri cu cartofi / Cartof dulce / Supe de cartofi / Food Network - rețete / Bucătăria africană

Rețete similare