Orez prăjit picant cu curry de pui
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 390, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 25 G., carbohidrați 37 G., fibră 2 G., colesterol 137 mg, sodiu 646 mg, zahăr 2 G.
Calorii 390, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 25 G., carbohidrați 37 G., fibră 2 G., colesterol 137 mg, sodiu 646 mg, zahăr 2 G.
Pudra de curry savuroasă și uleiul de chili se potrivesc de minune cu porumbul dulce și ardeiul gras în această rețetă de orez prăjit cu pui. Această rețetă este o modalitate excelentă de a folosi orezul rămas de la cina de aseară. În loc de piept de pui, folosiți pulpe dezosate și fără piele. Carnea închisă la culoare va rămâne suculentă, chiar dacă o gătiți puțin prea mult.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1 ou mare, bătut
- 2 pulpe de pui dezosate și fără piele, tăiate în bucăți de 1 cm.
- 0,5 cană ardei gras roșu, tăiat cubulețe
- 0,5 cană boabe de porumb congelate, decongelate
- 1 linguriță de pudră de curry
- 1 linguriță de rădăcină de ghimbir rasă fin
- 3 căni de orez alb cu bob lung, gătit și răcit
- 3 linguri de ceapă verde tăiată subțire
- 1,5 lingurițe ulei de chili asiatic (sau după gust)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, orez cu bob lung, porumb, ardei dulce, ceapă verde, ouă, ulei de chili, curry
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți o tigaie mare antiaderentă sau un wok la foc mare și adăugați 1 lingură de ulei vegetal. Când uleiul începe să scoată fum, adăugați oul și rotiți tigaia până când formează o clătită plată, pe jumătate închegată, aproximativ 10 secunde; scoateți-o pe o farfurie.
- Adăugați puiul în tigaie, presărați cu 1/4 linguriță de sare și gătiți, amestecând, până se rumenește, aproximativ 4 minute. Transferați într-un bol. Adăugați lingura rămasă de ulei vegetal în tigaie, apoi adăugați ardeiul gras, porumbul, pudra de curry, ghimbirul și 1/4 linguriță de sare și gătiți, amestecând, timp de 2-3 minute.
- Adăugați orezul, amestecând pentru a preveni formarea cocoloașelor, și întindeți-l într-un strat uniform. Gătiți până când orezul este încălzit complet, aproximativ 3 minute. Puneți oul, puiul și orice suc înapoi în tigaie și gătiți, amestecând pentru a desface oul și a-l combina bine cu orezul, aproximativ 1 minut. Condimentați cu sare, dacă este necesar. Presărați cu ceapă verde, stropiți cu ulei încins și serviți.
Categorii:
Rețete similare
