Chiftele de pui cu ardei shishito prăjiți
Voturi: 2
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 436, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 47 G., carbohidrați 12 G., fibră 4 G., colesterol 152 mg, sodiu 996 mg, zahăr 6 G.
Calorii 436, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 47 G., carbohidrați 12 G., fibră 4 G., colesterol 152 mg, sodiu 996 mg, zahăr 6 G.
Ardeii verzi shishito au o aromă blândă cu o notă ușor picantă și sunt serviți în Asia ca garnitură sau aperitiv. Amestecați cu unt brun și parmezan, shishito sunt o garnitură excelentă pentru puiul la cuptor simplu. În această rețetă, atât ardeii, cât și bucățile de pui sunt gătite la grătar în cuptor. Totul durează literalmente 20 de minute. O idee grozavă pentru o cină rapidă la mijlocul săptămânii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 cotlete subțiri de piept de pui (aproximativ 700 g)
- 2 linguri de unt nesărat
- 220 g ardei shishito (aproximativ 6 căni)
- 0,5 cană de parmezan ras fin + parmezan ras pentru servire
- 1 linguriță suc proaspăt stors de lămâie + felii de lămâie pentru servire
- 2 linguri de ulei de măsline
- Ulei vegetal pentru prăjit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: șnițele de pui, ardei shishito, lămâie, Brânză parmezană
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la modul grill, poziționând grătarul la 10 cm de elementul de încălzire.
- Într-o cratiță mică, la foc mediu, topiți untul, amestecând ocazional în tigaie, până când apar pete maronii deschise și untul emană o aromă de nucă, aproximativ 5 minute. Turnați untul într-un bol mare, rezistent la căldură, răzuind orice pete maronii de pe fundul cratiței.
- Așezați ardeii shishito într-un singur strat pe o tavă de copt cu margini. Frigeți ardeii, agitând tigaia ocazional, până când se formează ușor bășici și abia încep să se înmoaie, 3-5 minute. Transferați-i într-un bol cu untul brun. Adăugați parmezanul ras, sucul de lămâie, sarea și piperul negru proaspăt măcinat și amestecați ușor.
- Ungeți o a doua tavă de copt cu margini cu ulei de măsline. Aranjați șnițelele de pui într-un singur strat. Condimentați ambele părți cu sare și piper negru. Stropiți șnițelele cu 2 linguri de ulei de măsline. Gătiți până sunt gătite complet, 3-4 minute. Împărțiți puiul și ardeii în patru farfurii. Presărați cu parmezan ras și serviți cu felii de lămâie.
Categorii:
Rețete similare
