Pui la grătar cu glazură de portocale și miere
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 55 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Puiul la grătar preparat folosind această rețetă nu numai că capătă o aromă unică, originală și uimitoare, ci și un aspect uimitor - rezultatul este o crustă cu adevărat crocantă, asemănătoare mierii, frumoasă și delicioasă!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Marinadă
- Un pui, tăiat în 10 bucăți și șters prin tamponare cu prosoape de hârtie, cu o greutate de 1,8 kg.
- 1/2 cană suc de portocale stors
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1/4 cană de sos picant
- 1/4 cană de muștar Dijon
- 1 lingură l. coajă rasă de portocală
Glazură
- 55 g unt
- 1/4 cană de miere
- 1/4 cană suc de portocale stors
- 1/4 cană sos de grătar
- 1 lingură l. coajă rasă de portocală
- 2 linguri de muștar Dijon
- 1/4 linguriță de ienibahar măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui, sos de grătar, Suc de portocale, sos picant, Muștar Dijon, ienibahar, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Amestecați sucul de portocale, uleiul de măsline, sos picant, muștar și coajă de portocală într-un bol mare. Adăugați puiul și amestecați.
Acoperiți cu folie alimentară și marinați în frigider cel puțin o oră sau peste noapte. - Preîncălziți grătarul la foc mediu. Scoateți puiul și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei.
- Scoateți puiul din marinadă și uscați-l prin tamponare. Frigeți timp de 5 minute pe fiecare parte, apoi reduceți focul și închideți capacul grătarului. Continuați să gătiți puiul timp de 25 de minute sau până când este gătit complet.
- Pregătiți glazuraÎn timp ce carnea se gătește la grătar, topiți untul într-o cratiță mică, deasupra unui grătar. Adăugați mierea, sucul de portocale, sosul de grătar, coaja de portocale, muștarul și ienibaharul și amestecați cu un tel. Turnați o parte din glazură într-un bol mic pentru a servi cu carnea.
- Ungeți bucățile de pui cu glazură, apoi întoarceți-le cu glazura în jos și gătiți-le timp de 2 minute. Ungeți partea de sus a puiului cu glazură și întoarceți-le din nou. Continuați să gătiți încă 3 minute. Transferați puiul de pe grătar pe un platou și serviți cu glazură într-un bol.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
