Cotlet de porc cu os și glazură picantă de portocale

Voturi: 4

Cum se prepară - Șnițel de porc cu os și glazură picantă de portocale

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 270, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 3.5 G., proteine 34 G., carbohidrați 10 G., fibră 0 G., colesterol 90 mg, sodiu 390 mg, zahăr - G.

Poți găti la grătar cotlete de porc suculente și naturale direct din confortul propriei case, iar acestea vor avea un gust de parcă tocmai arseseră de pe jar. Vei avea nevoie de o tigaie pentru grătar pentru a crea urme delicioase de carbonizare pe carnea de porc și pe ardeii chipotle. Acestea vor da nu doar o iuțeală subtilă, ci și o aromă de foc de tabără. Nu trebuie să îndepărtezi semințele ardeilor dacă preferi un gust mai picant. Amestecă-le cu sirop de arțar și suc de portocale și unge-le pe cotlete înainte de a le pune la grătar. Carnea finită va fi acoperită cu o glazură delicioasă dulce-picantă, iar aroma este de nedescris.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 cotlete de porc naturale cu os (2 cm grosime, aproximativ 200 g fiecare)
2 linguri de sirop de arțar
2 linguri de concentrat de suc de portocale
1 linguriță de ardei chipotle cu semințe, tocat mărunt + 0,5 lingurițe de sos adobo
0,5 lingurițe de sare

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: porc, ardei chipotle în sos adobo, Suc de portocale, sirop de arţar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mic, combinați siropul de arțar, concentratul de suc de portocale și ardeiul chipotle.
Încălziți o tigaie grill. Presărați ambele părți ale cotletelor de porc cu sare. Ungeți generos o parte cu glazură. Așezați cotletele pe tigaia grill, cu partea glazurată în jos. Ungeți cealaltă parte cu glazură.