Trufe cu ananas

Voturi: 2

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 420, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 4 G., carbohidrați 57 G., fibră 2 G., colesterol 22 mg, sodiu 280 mg, zahăr 17 ani G.

Aceste trufe adorabile nu sunt făcute din ciocolată, ci din pandișpan (aproape ca niște acadele!) și sunt umplute cu delicioasa aromă tropicală de nucă de cocos și ananas. Pentru această rețetă, folosiți chec cumpărat din magazin și glazură gata preparată și puteți trece direct la partea distractivă: decorarea!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Prăjitură cu unt de 450 g cu o greutate de 300 g.
0,5 căni de nucă de cocos rasă fin, fără zahăr
1/3 cană glazură de vanilie
2 linguri de suc de ananas
0,5 lingurițe extract de cocos
450 g de bomboane galbene topite
6 lingurițe de ulei de cocos
5 frânghii verzi de lemn dulce, cum ar fi Twizzlers
Echipament specialun mic săculeț de patiserie cu vârf rotund

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: brioșă, fulgi de cocos, cremă, Suc de ananas, bomboane de lemn dulce, extract de cocos

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt și așezați un grătar deasupra uneia. Dați deoparte.
Fărâmițați prăjitura într-un bol mare. Adăugați fulgii de cocos, glazura, sucul de ananas și extractul de cocos și amestecați cu mâinile până obțineți o compoziție omogenă.

Folosind mâinile ude sau mănușile, luați 90 de grame din amestec și modelați-l într-o formă de ou strânsă (aproximativ 5 cm înălțime și 4 cm lățime). Așezați-l în poziție verticală pe un grătar, pe o tavă de copt. Formați 10 astfel de forme.
Puneți 280 g de bomboane topibile și 140 g de ulei de cocos într-un bol mediu, potrivit pentru cuptorul cu microunde. Încălziți la intervale de 30 de secunde, amestecând, până când bomboanele și uleiul de cocos devin omogene, aproximativ 3 minute.
Stropiți trufele cu glazură, acoperindu-le complet. După ce glazura s-a întărit, înmuiați o spatulă mică, cu vârful înclinat, în apă fierbinte, ștergeți-o și glisați-o sub fiecare trufă pentru a o desprinde de pe grătar. Transferați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Congelați în timp ce continuați să gătiți.
Puneți 110 g de bomboane topite și 3/4 cană de ulei de cocos într-un bol mic, potrivit pentru cuptorul cu microunde. Încălziți compoziția la intervale de 30 de secunde, amestecând, până la omogenizare, aproximativ 2 minute. Transferați compoziția într-un poș mic de patiserie prevăzut cu un vârf rotund.
Așezați trufele pe o parte, cu partea de jos spre dumneavoastră. Aplicați glazura din pungă, în diagonală, într-un model de plasă, pe suprafața fiecărei trufe. După ce ați decorat ultima bomboană, prima ar trebui să fie ușor uscată. Întoarceți-le și decorați cealaltă parte în același mod. Așezați fiecare trufă în poziție verticală și puneți-o la congelator.
Tăiați firele verzi de lemn dulce în bețișoare lungi de 2 cm. Tăiați fiecare fir astfel încât să fie unite la bază și să arate ca niște frunze de ananas.
Puneți restul de 60 de grame de bomboane topite și 1/4 cană de ulei de cocos într-un bol mic, potrivit pentru cuptorul cu microunde. Încălziți la microunde la intervale de 30 de secunde, amestecând, până la omogenizare, aproximativ 1 minut. Înmuiați frunzele în glazura topită și apăsați-le pe ananas. Congelați până se întărește complet, aproximativ 2 minute.