Trufe „Brownie”

Voturi: 4

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 18 trufe

O modalitate complet nouă de a savura brownies! Mici delicii făcute dintr-un aluat simplu, fără ouă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,33 căni de chipsuri de ciocolată semidulce
0,66 căni de făină premium
3 linguri de pudră de cacao
0,25 lingurițe praf de copt
Un vârf de cuțit de sare fină
0,5 cană de zahăr granulat
6 linguri (90 g) unt la temperatura camerei
0,5 lingurițe extract de vanilie
Zahăr pudră sau pudră de cacao pentru rulat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: granule (chipsuri de ciocolată), făină premium, extract de vanilie, zahăr pudră, cacao

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.

Într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, încălziți făina timp de 1 minut. Scoateți din cuptor și amestecați bine. Încălziți încă un minut sau până când făina atinge 80°C. Transferați într-un bol mediu și amestecați pudra de cacao, praful de copt și sarea. Dați deoparte (vezi Nota).
Pentru a topi bucățile de ciocolată, puneți-le într-un bol potrivit și încălziți-le la microunde timp de 30 de secunde. Amestecați și încălziți din nou la microunde. Repetați până când ciocolata este topită și omogenă.

Adăugați zahărul granulat, untul și vanilia în ciocolata topită și bateți cu un mixer electric la viteză medie până se omogenizează. Adăugați amestecul de făină și amestecați bine la viteză mică. (Dacă este necesar, puneți mixerul deoparte și amestecați manual.)

Folosind o lingură, formați biluțe netede din aluat și așezați-le în tava de copt pregătită. Presărați zahăr pudră sau pudră de cacao pe o farfurie. Înainte de servire, tăvăliți biluțele prin zahăr sau pudră de cacao. (Trufele pot fi păstrate într-un recipient etanș la frigider până la 5 zile.)

Reţetă trufe.

Nota

Făina este încălzită la microunde pentru a preveni bolile asociate cu consumul ei crudă sau insuficient gătită..