Trufe de baclava

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 170, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 3 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 2 G., colesterol 4 mg, sodiu 74 mg, zahăr 10 G.

Aceste trufe cu aromă de baclava nu necesită coacere și sunt atât de ușor de preparat, încât puteți implica întreaga familie, chiar și pe cei mici, pentru a face o cantitate mare. Vor dispărea imediat! Puneți fiecare trufă într-un pahar de hârtie ondulat și împachetați-l într-o cutie de conserve pentru a-l oferi cadou.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Stropi de nuci

1 lingură de unt
1 cană de nuci, tocate foarte mărunt
1 și 1/4 căni de cereale de grâu fărâmițate (cereale pentru micul dejun)
1/4 linguriță de sare

Trufe

2 linguri de unt
2 căni de nuci
0,5 căni de miere
1 linguriță de scorțișoară măcinată
0,5 lingurițe de sare
2 căni de fulgi de grâu (cereale pentru micul dejun)

Sos de miere

1/3 cană de miere

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: nuci, mic dejun uscat, scorţişoară, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Stropi de nuci:

Topiți untul într-o tigaie la foc mediu, apoi adăugați nucile, fulgii de grâu și sarea. Gătiți până când nucile devin parfumate și fulgii încep să se rumenească, aproximativ 3 minute. Transferați pe o farfurie și dați la frigider până se răcește complet.
Trufe cu aromă de baclava:

Topiți untul într-o tigaie la foc mediu, apoi adăugați nucile și prăjiți-le până capătă o aromă plăcută, timp de 5 minute. Transferați-le într-un robot de bucătărie împreună cu mierea, scorțișoara și sarea și procesați până obțineți o compoziție omogenă, răzuind marginile bolului, după cum este necesar.

Într-un bol mare, zdrobiți fulgii de grâu cu mâinile, apoi adăugați untul de arahide. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă și formați 24 de bile mici.
Sos de miere:

Încălziți mierea la microunde timp de 1 minut. Înfășurați o bilă de trufe în capătul unei scobitori sau al unei frigărui, apoi înmuiați-o în miere și tăvăliți-o prin amestecul de nuci, acoperindu-l complet. Așezați fiecare trufă într-o formă de mini-brioșe și împachetați-o cu hârtie de cadou.

Autorul rețetei - Matt și Allison Robicelli sunt cofetari, iar soția sa, bucătar-șef în catering, și proprietarii unei brutării en-gros.

Categorii: