Trufe de caju
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 9
Complexitate: uşor
Porții: 9
Aceste bomboane sănătoase sunt bile de aluat comestibil de fursecuri cu bucăți de ciocolată și vor satisface orice poftă de dulce! Aluatul este făcut cu caju și nu conține ouă sau făină crudă, fiind complet sigur. Bilele sunt acoperite cu ciocolată topită și arată ca niște trufe de ciocolată adevărate.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de caju crud, prăjit
- 1 lingură de unt de cacao crud, topit
- 2 linguri de zahăr de arțar
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 cană de chipsuri de ciocolată neagră + 1 cană de ciocolată topită
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: nuci caju, zahăr de arțar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și dați-o deoparte. Într-un blender, pasați caju-urile până devin o pastă fină, răzuind marginile bolului, după cum este necesar, timp de aproximativ 1 minut.
- Adăugați untul de cacao topit, zahărul de arțar, vanilia și sarea și bateți până la omogenizare, aproximativ 5 secunde.
- Transferați compoziția într-un bol mic și lăsați-o să se răcească complet; încorporați bucățile de ciocolată. Deoarece aluatul va fi lipicios, presărați-vă mâinile cu făină. Acest lucru va ușura formarea bilelor. Folosind o lingură de măsurat de 3 cm, formați biluțe din aluatul de prăjituri și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Congelați până se întăresc, aproximativ 10 minute.
- Puneți ciocolata topită într-un bol termorezistent și înmuiați fiecare bilă de aluat în ea, întorcând-o pentru a o acoperi și scuturând excesul. Puneți înapoi pe tava de copt tapetată cu hârtie de copt și repetați procesul cu bilele de aluat congelate rămase, reîncălzind ciocolata după cum este necesar. Lăsați ciocolata să se întărească la temperatura camerei timp de cel puțin o oră.
Categorii:
Rețete similare
