Trufe cu smochine și ghimbir
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 16
Complexitate: uşor
Porții: 16
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 200, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 2 G., carbohidrați 45 de ani G., fibră 5 G., colesterol 0 mg, sodiu 8 mg, zahăr 0 G.
Calorii 200, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 2 G., carbohidrați 45 de ani G., fibră 5 G., colesterol 0 mg, sodiu 8 mg, zahăr 0 G.
Aceste trufe delicioase și sănătoase sunt făcute din smochine uscate, ghimbir confiat, un vârf de cuțit de scorțișoară și o lingură de miere, toate amestecate pentru a forma o pastă. Amestecul rezultat este apoi modelat în bile (trufe) și acoperit cu ciocolată topită. Alegeți ciocolată neagră cu un conținut de cacao de 60-70% - este echilibrul perfect între aromă și beneficii pentru sănătate. Aceste bomboane de ciocolată lucrate manual sunt o delicatesă minunată pentru sărbătorile de familie și un cadou minunat pentru prieteni.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de smochine uscate (aproximativ 220 g)
- 1/4 cană de ghimbir confiat (aproximativ 60 g)
- 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
- 1 lingură de miere
- 70 g ciocolată neagră (60 - 70% cacao), tocată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: smochine, fructe confiate, ciocolată neagră, miere, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați tulpinile de la smochine și aruncați-le. Puneți smochinele, ghimbirul, scorțișoara și mierea într-un robot de bucătărie și mixați-le timp de aproximativ 45 de secunde, până când ingredientele sunt tocate mărunt și încep să se lipească între ele.
- Luați o linguriță din amestecul de smochine și faceți o bilă cu mâinile. Așezați fiecare bilă pe o tavă de copt sau pe o farfurie tapetată cu hârtie cerată.
- Așezați un bol mic deasupra unei cratițe cu apă care fierbe la foc mic. Fundul bolului trebuie să fie la cel puțin 5 cm deasupra apei. Puneți jumătate din ciocolată în bol și amestecați până se topește. Luați cratița de pe foc și adăugați ciocolata rămasă. Amestecați până când toată ciocolata s-a topit. Scoateți bolul din bain-marie.
- Înmuiați biluțele de smochine în ciocolata topită, câte 1-2 odată, acoperindu-le complet. Transferați-le pe hârtie cerată și dați-le la frigider până când ciocolata se întărește, aproximativ 15 minute. Serviți la temperatura camerei.
Categorii:
Rețete similare
