Supă de fasole cu șuncă și kale
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Varza verde este un ingredient minunat pentru supe, care, datorită conținutului ridicat de fibre, sunt incredibil de sănătoase. În doar o jumătate de oră, puteți prepara o supă groasă, delicioasă și consistentă, plină de arome bogate, ca și cum ar fi fost fiartă la foc mic ore întregi. Mai întâi, sotați ceapa, usturoiul și jalapeño iuți într-un amestec de unt și ulei de măsline. Apoi, adăugați supă de pui și adăugați deasupra supei felii de șuncă, varză kale și fasole albă din conservă. Încălziți bine și este gata! Serviți fiecare porție cu o felie de baghetă proaspătă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 legături de kale, tulpinile curățate, frunzele tocate
- 2 conserve a câte 430 g de fasole albă clătită
- 2 linguri de unt sărat
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 ceapă mare, feliată subțire
- 1 jalapeño, fără tulpini, fără semințe și tocat mărunt
- 2 l (8 căni) supă de pui
- 0,9 kg șuncă tăiată cubulețe
- 2 lingurițe de sare grunjoasă
- 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingură de oțet de mere
- 1 lingură de parmezan proaspăt ras
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt, tocat
- Baghetă rustică cu crustă, ruptă în bucăți sau rulouri (pentru servire)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fasole albă, varză kale, Brânză parmezană, ardei iute, șuncă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o oală olandeză mare, încălziți untul și uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul, ceapa și jalapeño și gătiți, amestecând, până se înmoaie, 3-4 minute. Adăugați supa, șunca, sarea, piperul negru, varza și fasolea. Aduceți la fierbere și reduceți focul. Fierbeți la foc mic până când varza se înmoaie și aromele se amestecă, aproximativ 20 de minute.
- Adăugați oțet și gustați. Condimentați cu sare și piper, dacă este necesar. Serviți supa în boluri, presărată cu parmezan și pătrunjel. Serviți fiecare porție cu o felie de baghetă crocantă sau chifle de casă.
Categorii:
Rețete similare
