Mousse de ciocolată făcută din înghețată topită
Voturi: 1
Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 391, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 7 G., carbohidrați 37 G., fibră 3 G., colesterol 55 de ani mg, sodiu 306 mg, zahăr 31 de ani G.
Calorii 391, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 7 G., carbohidrați 37 G., fibră 3 G., colesterol 55 de ani mg, sodiu 306 mg, zahăr 31 de ani G.
Poți face o mousse delicioasă de ciocolată folosind înghețată de vanilie topită, adăugând puțină cacao, ciocolată neagră și frișcă. Lasă mousse-ul să se întărească la frigider înainte de servire, iar pentru decor, rade pur și simplu puțină ciocolată neagră deasupra.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de înghețată de vanilie topită
- 1 lingură de pudră de cacao cernută
- 170 g ciocolată neagră tocată (70% cacao) + 2 linguri de ciocolată rasă pentru servire
- 3 albușuri mari de ou pasteurizate
- 0,5 căni de smântână groasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: înghețată de vanilie, ciocolată neagră, cacao, ouă pasteurizate, cremă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați înghețata și pudra de cacao într-o cratiță, asigurându-vă că nu există cocoloașe. Încălziți la foc mediu și aduceți la fierbere. Puneți ciocolata tocată într-un bol mediu și turnați înghețata fierbinte peste ea. Amestecați pentru a topi uniform ciocolata, apoi lăsați-o să se răcească până devine călduță.
- Bateți albușurile de ou cu un praf de sare până se formează vârfuri tari. Încorporați o treime din albușuri în amestecul de ciocolată până când acesta devine deschis la culoare. Încorporați ușor restul de albușuri.
- Bateți frișca groasă până se formează vârfuri medii, apoi încorporați-o în amestecul de ciocolată. Împărțiți mousse-ul în 4 boluri și dați-l la frigider până se întărește, aproximativ 1,5 ore. Serviți mousse-ul presărat cu ciocolată rasă.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
