Mousse de ciocolată cu cremă
Voturi: 7
Timp: 20 de minute.
Complexitate: medie
Porții: 6-8
Complexitate: medie
Porții: 6-8
Acest desert rafinat poate fi preparat în câteva minute cu doar două ingrediente: ciocolată neagră topită și frișcă groasă. Nu aveți nevoie de un bain-marie sau de alt echipament în afară de un mixer. Pur și simplu amestecați ciocolata în frișcă, iar mousse-ul este gata. Serviți-l imediat în boluri frumoase și bucurați-vă de aroma bogată și textura rafinată. Această rețetă este o salvare atunci când aveți nevoie de un desert elegant, dar nu aveți mult timp să îl pregătiți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 litru de frișcă groasă
- 400 g ciocolată neagră, topită
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cremă, ciocolată neagră
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Bateți frișca până se formează vârfuri moi și adăugați aproximativ 1/3 din ciocolata topită. Încorporați ușor cu o spatulă de silicon. Apoi, încorporați ciocolata rămasă doar până când amestecul arată omogen; altfel, mousse-ul se va prăbuși dacă îl amestecați prea mult. Transferați mousse-ul într-un poș mare de ornat și decorați-l cu poșul în formele de copt.
Autorul rețetei - Jacques Torres este un renumit cofetar și ciocolatier francez.
Categorii:
Rețete similare
