Budincă de ciocolată cu aromă de înghețată
Voturi: 1
Timp: 4 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 174, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 5 G., carbohidrați 27 G., fibră 2 G., colesterol 100 mg, sodiu 138 mg, zahăr 22 G.
Calorii 174, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 5 G., carbohidrați 27 G., fibră 2 G., colesterol 100 mg, sodiu 138 mg, zahăr 22 G.
Această budincă de ciocolată mătăsoasă și bogată este desertul perfect pentru o ocazie specială. Pentru o prezentare uimitoare, serviți-o în boluri sau pahare de sticlă, acoperită cu frișcă și ciocolată rasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de lapte
- 0,5 căni de zahăr
- 1/3 cană pudră de cacao
- 4 lingurițe de amidon de porumb
- 1,5 lingurițe extract de vanilie
- 3 gălbenușuri mari de ou
- 1/4 linguriță de sare fină
- Așchii de ciocolată și frișcă dulce pentru servire
- Echipament special4-6 ramekine sau boluri mici
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați 1,5 căni de lapte, zahărul și pudra de cacao într-o cratiță medie. Aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând ocazional, până când zahărul se dizolvă. Între timp, într-un bol mediu, combinați restul de 1/2 cană de lapte cu amidonul de porumb, vanilia, gălbenușurile de ou și sarea. Încorporați treptat amestecul fierbinte de lapte în amestecul de ouă, amestecând cu un tel.
- Puneți înapoi amestecul de lapte și ouă în cratiță și continuați să gătiți, amestecând constant, până când budinca dă în clocot. Reduceți focul pentru a menține o fierbere ușoară și continuați să amestecați până când budinca se îngroașă, încă aproximativ 2-3 minute.
- Împărțiți budinca în mod egal în 4-6 ramekinuri mici. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider până se întărește, cel puțin 4 ore sau peste noapte. Serviți budinca, garnisind fiecare porție cu o lingură de frișcă și așchii de ciocolată.
Categorii:
Rețete similare
