Mousse dulce de dovleac

Voturi: 1

Timp: 6 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

O rețetă pas cu pas pentru prepararea unui desert dulce - mousse de dovleac.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Mousse de dovleac

430 g piure de dovleac Vezi rețeta aici
1/3 cană de zahăr
1/4 cană de miere
2 linguri de lapte condensat
1 lingură de condimente pentru plăcintă cu dovleac
2 lingurițe extract de vanilie
Un vârf de cuțit de sare
1,5 căni de smântână groasă
1 cană de caramelă sau bomboanele preferate, zdrobite

Echipament special

Opt ramekine ceramice de 170 ml sau 8 dovleci mici, cu tulpinile curățate, semințele și ațele scobite.

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: piure de dovleac, zahăr, miere, lapte condensat, condimente pentru plăcintă cu dovleac, extract de vanilie, cremă, iris

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță medie, amestecați piureul de dovleac, zahărul, mierea, laptele condensat, condimentele pentru plăcintă cu dovleac, vanilia, sarea și 1/2 cană de smântână grasă. Aduceți la fierbere la foc mediu, apoi reduceți focul la minimum și gătiți timp de 5 minute, până când zahărul se dizolvă. Luați de pe foc, transferați într-un bol mare și lăsați să se răcească complet. Acoperiți și dați la frigider până se răcește complet.
Bateți cupa rămasă de frișcă până se formează vârfuri tari, apoi încorporați frișca în amestecul de dovleac răcit. Umpleți formele ceramice sau, dacă folosiți dovleci, în cavități, acoperiți și dați la frigider până când spuma este fermă, de la 4 ore până la peste noapte.