Burgeri cu ceapă caramelizată
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 705, grăsime totală 43 G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 49 G., carbohidrați 28 de ani G., fibră 2 G., colesterol 160 mg, sodiu 986 mg, zahăr 0 G.
Calorii 705, grăsime totală 43 G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 49 G., carbohidrați 28 de ani G., fibră 2 G., colesterol 160 mg, sodiu 986 mg, zahăr 0 G.
Ceapa dulce caramelizată din acest sandviș completează perfect aroma bogată a chiftelei de vită și, împreună cu crema de brânză lipicioasă, amintește de o minunată supă franțuzească de ceapă. Burgerul este sățios și suculent. Serviți cu chipsuri de cartofi și savurați.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapă mare, tăiată în semiinele subțiri
- 0,5 lingurițe zahăr
- 0,5 căni de supă de pui ușor sărată
- 2 linguri + 1 linguriță sos Worcestershire
- 700 g carne de vită tocată
- 1 linguriță pudră de ceapă
- 4 chifle pentru hamburger, tăiate în jumătate pe laterale
- 2 căni de brânză Gruyère rasă (aproximativ 170 g)
- 2 linguri de parmezan ras
- Muștar Dijon, frunze de salată verde și cartofi prăjiți, pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, pudră de ceapă, Brânză Gruyère, Sos Worcestershire, salată verde, Muștar Dijon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți-o, amestecând, până începe să se înnegrească, 3-4 minute. Adăugați zahărul și 1/2 linguriță de sare, reduceți focul la mediu și gătiți, amestecând ocazional, până devine aurie intensă, încă 15 minute. Adăugați supa de pui și 1 linguriță de sos Worcestershire și gătiți până când ceapa se înmoaie și lichidul se evaporă aproape complet, 8 minute.
- Preîncălziți cuptorul la grill. Într-un bol mare, combinați carnea tocată de vită, pudra de ceapă și cele 2 linguri de sos Worcestershire rămase. Formați patru chiftele de 2 cm grosime și așezați-le pe o tavă de copt. Folosiți degetul mare pentru a face o adâncitură în centrul fiecărei chiftele; presărați cu sare. Frigeți, întorcându-le o dată, timp de 5 minute.
- Așezați chiflele cu partea tăiată în sus pe o tavă de copt. Presărați ambele tipuri de brânză și frigeți până când brânza se topește, aproximativ 1 minut. Întindeți muștar pe chifle; puneți chiftela, salata verde și ceapa caramelizată între jumătățile de chiflă. Serviți cu chipsuri de cartofi.
Categorii:
Rețete similare
