găluște

Voturi: 2

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 271, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 7 G., carbohidrați 39 G., fibră 2 G., colesterol 25 mg, sodiu 389 mg, zahăr 2 G.

Aceste găluște parfumate sunt umplute cu un buchet întreg de ierburi aromatice. După ce sunt fierte în apă sau la abur, ies cărnoase și fragede. Adăugați-le în supă, bulion sau serviți-le ca garnitură cu carne de pasăre la cuptor.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 căni de făină premium + extra pentru pudrat
3/4 cană de verdețuri mixte și frunze de țelină tocate
1 lingură de praf de copt
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
1 linguriță de sare
6 linguri de unt nesărat rece, tăiat în bucăți mici
1,5 căni de iaurt sau chefir rece

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, gnocchi (găluște), țelină, lapte acru, chefir

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol, combinați făina, amestecul de ierburi, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și 1/4 linguriță de piper negru. Mixați untul cu un blender de patiserie până se formează nisip grosier. Încorporați laptele acru.