Mini chiftele „Reuben”
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 490, grăsime totală 31 de ani G., grăsimi saturate 14 G., proteine 42 G., carbohidrați 8 G., fibră 2 G., colesterol 184 mg, sodiu 1165 mg, zahăr 2 G.
Calorii 490, grăsime totală 31 de ani G., grăsimi saturate 14 G., proteine 42 G., carbohidrați 8 G., fibră 2 G., colesterol 184 mg, sodiu 1165 mg, zahăr 2 G.
Aceste mini sandvișuri cu chiftele, umplute cu carne de vită conservată în saramură, varză murată, brânză elvețiană, dressing rusesc și pâine de secară, sunt pline de toate aromele unui sandviș Reuben tradițional. Serviți-le ca fel principal cu chipsuri de cartofi și murături alături.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 200 g felii subțiri de carne de vită conservată în saramură
- 1 felie de pâine de secară, tăiată cubulețe
- 450 g carne de vită tocată
- 1 ou mare
- 1/4 cană de lapte
- Jumătate de ceapă, dată pe răzătoarea grosieră
- 1 și 1/4 căni de brânză elvețiană rasă (aproximativ 140 g)
- 1 cană de varză murată, stoarsă
- Dressing Thousand Island, pentru servire
- Pătrunjel proaspăt tocat, pentru servire
- Chipsuri de cartofi și murături, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, varză murată, sosul unei mii de insule, castravete murat, ouă, lapte, brânză elvețiană, chipsuri
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C.
- Puneți carnea de vită conservată în saramură într-un robot de bucătărie și tocați-o fin. Transferați-o într-un bol mediu. Adăugați pâinea în robotul de bucătărie și tocați-o; adăugați-o la carnea de vită conservată în saramură. Adăugați carnea tocată de vită, oul, laptele, ceapa, 3/4 cană de brânză, 1/4 linguriță de sare și puțin piper negru proaspăt măcinat. Amestecați bine cu mâinile și transferați-o pe o tavă de copt cu margini. Formați patru chiftele ovale, cu grosimea de 2 cm.
- Coaceți până se rumenește ușor și devine ferm la atingere (temperatura internă este de 71°C), 20-23 de minute. Presărați uniform chiftelele cu varză murată și restul de 1/2 cană de brânză. Introduceți din nou în cuptor și coaceți până când brânza se topește, aproximativ 3 minute.
- Transferați chiftelele pe farfurii, stropiți-le cu dressing rusesc și presărați pătrunjel. Serviți cu chipsuri de cartofi și murături.
Categorii:
Rețete similare
