Cartofi fierți prăjiți cu carne de vită conservată în saramură
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Cartofii fierți prăjiți sunt adesea folosiți pentru un mic dejun copios. Pentru a economisi timp la aragaz dimineața, puteți fierbe cartofii până sunt pe jumătate gata cu o seară înainte sau puteți folosi cartofii fierți rămași. Prăjiți bucăți de carne de vită conservată în saramură cu ceapă, ardei și condimente într-o tigaie, amestecați cu cartofii fierți și prăjiți până devin crocanți. Serviți cu brânză rasă, avocado feliat, ceapă verde și o lingură de smântână.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,9 kg cartofi cu coajă roșie, tăiați în bucăți de 1 cm.
- 5 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură (15 g) unt
- 1 cană de ceapă roșie tăiată cubulețe
- 0,5 cană de ardei iute Anaheim tăiat cubulețe
- 0,5 cană ardei gras roșu, tăiat cubulețe
- 240 de grame. carne de vită conservată în saramură, tăiat cubulețe
- 3 linguri de usturoi zdrobit
- 1 linguriță de boia de ardei
- Cheddar ras, avocado feliat, smântână și ceapă verde feliată pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, unt, ceapă roșie, Ardei iute, ardei dulce, pastramă, usturoi, paprika, brânză cheddar, Avocado, smântână, ceapă verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o cratiță mare cu apă la fierbere și adăugați o linguriță de sare. Adăugați cartofii și gătiți-i până se înmoaie aproape complet, aproximativ 5 minute. Scurgeți-i și uscați-i prin tamponare cu prosoape de hârtie.
- Între timp, încălziți 2 linguri de ulei de măsline și untul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa, ardeiul iute, ardeiul gras și carnea de vită conservată în saramură și gătiți până când ceapa devine translucidă, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și boiaua de ardei, condimentați cu sare și piper. Gătiți timp de 2 minute, apoi scoateți amestecul din tigaie și păstrați-l cald.
- Adăugați cele 3 linguri de ulei de măsline rămase în aceeași tigaie și adăugați cartofii. Gătiți, amestecând ocazional, până devin crocanți pe toate părțile, aproximativ 12 minute. Adăugați amestecul de carne de vită conservată în saramură și amestecați bine, având grijă să nu zdrobiți cartofii.
- Serviți cartofii cu brânză, avocado, smântână și ceapă verde.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
