Vafe cu bile de cartofi și pui

Voturi: 4

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 414, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 16 G., carbohidrați 55 de ani G., fibră 2 G., colesterol 32 mg, sodiu 531 mg, zahăr 21 de ani G.

Dacă aveți un aparat electric de vafe, puteți face o varietate de variante neconvenționale de vafe fără a fi nevoie să frământați aluatul. De exemplu, prăjiți vafe de cartofi folosind Tater Tots, pur și simplu apăsându-le în aparatul de vafe. Serviți vafele de cartofi cu pui prăjit crocant și stropiți-le cu miere fierbinte, exact ca în statele din sud.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

600 g degete de pui (pe cele mari le tăiați în jumătate)
2 căni de lapte acru sau chefir
2 linguri de sos picant
Ulei vegetal, pentru prăjit în ulei
900 g (aproximativ 6 căni) de cartofi prăjiți congelați
2 căni de făină
2 lingurițe de boia de ardei
0,5 lingurițe usturoi granulat
0,5 căni de miere

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, cartof, sos picant, miere, lapte acru, granule de usturoi, paprika

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mare, combinați puiul, laptele bătut și o lingură de sos iute; amestecați pentru a acoperi. Lăsați la marinat la temperatura camerei timp de 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 120°C. Încălziți un aparat de vafe (nu unul belgian) și ungeți-l ușor cu ulei vegetal. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt.

Umpleți aparatul de vafe cu un singur strat de bile de cartofi (ar trebui să se atingă). Închideți aparatul de vafe și coaceți vafele până devin aurii și crocante, 6-8 minute, în funcție de modelul aparatului de vafe. Vafele sunt gata când se desprind ușor, fără a se lipi. Transferați-le pe tava de copt pregătită și puneți-le în cuptor pentru a se menține calde. Repetați cu bilele de cartofi rămase.
Într-o cratiță mare și lată, încălziți 5 cm de ulei vegetal la 175°C, folosind un termometru pentru prăjit în ulei încins. Într-un bol mare, combinați făina, boiaua de ardei, 2 lingurițe de sare și usturoiul granulat. Scoateți puiul din marinadă cu un clește (nu-l aruncați). Treceți puiul, câteva bucăți odată, prin amestecul de făină, apoi înmuiați-l în laptele bătut și treceți-l din nou prin făină. Prăjiți până când puiul este crocant și auriu, 4-5 minute. Transferați pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie pentru a se scurge; condimentați cu sare.
Într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, combinați mierea, lingura rămasă de sos picant și un praf de sare; încălziți la microunde. Serviți vafele cu pui și miere fierbinte.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete ușoare cu pui / Prăjire în ulei / Mic dejun / Feluri principale / Legume și ciuperci / Pasăre / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Colecții de rețete