Tort cu cupcake cu minge de fotbal

Voturi: 2

Cum se face - Tort cu brioșe cu minge de fotbal

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 24

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 458, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 9 G., proteine 3 G., carbohidrați 69 G., fibră 2 G., colesterol 49 mg, sodiu 114 mg, zahăr 56 G.

Un tort decupabil în formă de minge de fotbal este o idee grozavă pentru a sărbători un eveniment sportiv sau ziua de naștere a unui fan al fotbalului. Brioșele sunt așezate unul lângă altul pe o farfurie și decorate cu glazură. Acest format de tort este deosebit de convenabil pentru o sărbătoare în aer liber.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Brioșe

2 și 1/3 căni de făină premium
2 căni de zahăr granulat
2/3 cană pudră de cacao
1,5 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe de sifon
0,5 lingurițe sare fină
3/4 cană ulei vegetal
2 lingurițe extract de vanilie
2 ouă mari, ușor bătute
Echipament special: un poș de patiserie cu vârful simplu de 1 cm în diametru.

Glazură

1 lingură de espresso instant sau cafea pudră
330 g (1,5 căni) unt nesărat, la temperatura camerei
2 pachete de zahăr pudră (450 g fiecare)
1 linguriță extract de vanilie
0,5 - 3/4 cană lapte
1/3 cană pudră de cacao
Bomboane de ciocolată cu glazură verde, cum ar fi M&M-uri, pentru garnitură, opțional

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, lapte, zahăr pudră, cacao, cafea

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Tapetați două forme de brioșe (câte 12 din fiecare) cu forme de hârtie.
Brioșe:

Într-un bol mare, combinați făina, zahărul granulat, pudra de cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un alt bol, bateți împreună untul, vanilia, ouăle și 1 cană de apă până se omogenizează. Turnați amestecul de ouă în amestecul de făină și frământați până se omogenizează.

Împărțiți aluatul în formele de brioșe și coaceți până când o scobitoare de lemn introdusă în centrul brioșei iese curată, 18-20 de minute. Lăsați brioșele să se răcească în forme timp de 5 minute, apoi răsturnați-le pe un grătar de sârmă și lăsați-le să se răcească complet.
Glazură:

Dizolvați cafeaua într-o lingură de apă fierbinte într-un bol mic; dați deoparte. În bolul unui mixer vertical prevăzut cu accesoriul paletă, bateți untul până se omogenizează. Adăugați treptat zahărul pudră și bateți până se omogenizează. Încorporați vanilia. Adăugați 1/4 cană de lapte și bateți până se omogenizează. Adăugați mai mult lapte, câte o lingură odată, până când glazura devine cremoasă. Transferați 1 cană de glazură într-un poș de patiserie prevăzut cu un vârf simplu de 1/2 inch.
Adăugați pudra de cacao și cafeaua în bolul cu glazură și amestecați până la omogenizare. Adăugați puțin mai mult lapte, dacă este necesar, pentru a da glazurii o textură mai cremoasă.
Pe un platou foarte mare sau pe un tocător, aranjați brioșele în formă de minge de fotbal. Puneți o cantitate mică de glazură pe fundul fiecărei brioșe și așezați-le înapoi pe platou, astfel încât să se lipească ușor. Așezați glazura de ciocolată și cafea pe brioșe și întindeți-o cu o spatulă pentru a vă asigura că acoperă toate spațiile dintre brioșe. Folosind glazură albă, desenați șireturile mingii de fotbal și puncte albe la ambele capete. Presărați bomboane verzi în jurul mingii de fotbal, dacă folosiți.

Autorul rețetei - Valerie Bertinelli este o actriță americană.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mixer / Mâncăruri de vară / Mâncăruri festive / Mâncăruri de petrecere / Deserturi / Brioșe, biscuiți / Prăjituri /

Colecții de rețete