Caserolă cu pui, kale și anghinare
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 418, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 42 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 0 G., colesterol 93 mg, sodiu 399 mg, zahăr 9 G.
Calorii 418, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 42 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 0 G., colesterol 93 mg, sodiu 399 mg, zahăr 9 G.
Această caserolă sănătoasă este plină de aromă și fibre. Bucățile de piept de pui, împreună cu kale și felii de anghinare, sunt coapte într-un sos bogat și cremos de parmezan, sub o crustă crocantă de panko. Aceste pesmet sunt mai mari, mai pufoase și mai crocante. Căutați panko în raionul de alimente asiatice din supermarketuri.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 legături de kale (fără tulpini tari), tăiate în bucăți de 5 cm.
- 2-3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 450 g piept de pui dezosat și fără piele, tăiat în bucăți de 1 cm.
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 2 linguri de făină
- 3/4 cană lapte (2%)
- 1 cană supă de pui ușor sărată
- 220 g inimi de anghinare congelate, decongelate și tocate grosier
- 1/4 linguriță de piper cayenne
- 4 linguri de parmezan ras
- 2 linguri de pesmet panko
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, varză kale, Anghinare, Brânză parmezană, lapte, ardei iute măcinat, pesmet panko
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o oală mare cu apă la fierbere. Adăugați varza kale și gătiți-o până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Scurgeți-o, stoarceți toată apa și uscați-o bine prin tamponare.
- Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Condimentați puiul cu sare și piper negru, apoi adăugați-l în tigaie și gătiți-l, amestecând ocazional, până când fundul se rumenește și aproape că nu mai rămâne roz, aproximativ 4 minute. Transferați într-un bol cu o spumieră (puiul nu va fi gătit complet).
- Reduceți focul la mediu. Dacă tigaia este uscată, adăugați încă o lingură de ulei de măsline, apoi adăugați ceapa. Gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 4 minute. Presărați ceapa cu făină și gătiți, amestecând, timp de 1 minut. Turnați încet laptele, amestecând constant pentru a dizolva făina, apoi adăugați supa de pui.
- Măriți focul la mediu-mare și aduceți la fierbere, amestecând constant. Gătiți până când sosul se îngroașă ușor, aproximativ 2 minute. Adăugați varza kale, anghinarea și ardeiul cayenne, apoi adăugați puiul și orice suc. Gătiți, amestecând, până când varza kale și anghinarea se încălzesc complet și puiul este gătit complet, aproximativ 4 minute. Încorporați 3 linguri de parmezan.
- Preîncălziți cuptorul la grill. Pulverizați o tavă de copt cu diametrul de 20 cm cu spray de gătit și turnați amestecul în ea cu o lingură. Presărați cu pesmet panko și parmezanul rămas. Frigeți la aproximativ 7,5 cm de elementul grătarului, până când rumenesc, aproximativ 3 minute.
Autorul rețetei - Valerie Bertinelli este o actriță americană.
Categorii:
Rețete similare
