Chiftele naturale de porc cu umplutură la exterior în 25 de minute
Voturi: 2
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 8 porții
Calorii 240, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 14 G., carbohidrați 12 G., fibră 1 G., colesterol 50 mg, sodiu 356 mg, zahăr 3 G.
Porție: 1 din 8 porții
Calorii 240, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 14 G., carbohidrați 12 G., fibră 1 G., colesterol 50 mg, sodiu 356 mg, zahăr 3 G.
Această versiune de șnițele de porc umplute cu pesmet este o alegere excelentă atunci când nu aveți timp. Este la fel de delicioasă, dar cu un efort minim: nu trebuie să umpleți șnițelele cu umplutură. Pur și simplu așezați-o peste carne și coaceți-o la cuptor. Arată la fel de impresionant atunci când este servită ca versiunea tradițională, mai ales când acoperiți șnițele cu o baltă de sos delicios de smântână.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 șnițele de porc naturale cu os, cu o greutate de 300-340 g fiecare, cu o grosime de aproximativ 2,5 cm (total 1-1,3 kg)
- 2,5 căni de crutoane condimentate cumpărate din magazin (nu mici)
- 50 g unt nesărat, tăiat în bucăți mici
- 4 cepe verzi, feliate subțire
- 6 bucăți de caise uscate, tocate grosier
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2 linguri de smântână
- 1 lingură de muștar Dijon
- 4 salate, pentru servire
- 2 căni de supă de pui ușor sărată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mușchiuleț de porc, porc, caise uscate, pesmet, salată verde, ceapă verde, Muștar Dijon, smântână
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați raftul cuptorului pe raftul din mijloc și preîncălziți cuptorul la modul grill.
- Într-un bol mare, combinați crutoanele, untul, ceapa verde, caisele uscate, 1 cană de supă de pui, 1/4 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Dați deoparte pentru ca crutoanele să absoarbă supa.
- Tamponați carnea de porc cu prosoape de hârtie și presărați-o cu 3/4 linguriță de sare și piper negru proaspăt măcinat.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Aranjați cotletele de porc într-un singur strat (nu există probleme dacă se ating) și gătiți-le până se rumenesc și sunt aproape gătite complet, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.
- Luați tigaia de pe foc și transferați cotletele de porc pe o tavă de copt. Puneți 1/4 din umplutură pe fiecare cotlet. Frigeți până când umplutura devine aurie, aproximativ 4 minute.
- Între timp, puneți tigaia înapoi la foc mediu, adăugați restul de 1 cană de supă de pui și aduceți la fierbere. Gătiți până când scade ușor, aproximativ 2-3 minute.
- Adăugați smântâna și muștarul Dijon și continuați să amestecați timp de aproximativ 1 minut. Condimentați sosul cu piper negru. Turnați sosul în 4 boluri.
- Așezați o șnițel de porc umplut deasupra fiecărei bălți de sos. Serviți cu o salată.
Categorii:
Rețete similare
