Caserolă de paste cu spanac și pepperoni
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 918, grăsime totală 50 G., grăsimi saturate 22 G., proteine 46 G., carbohidrați 70 G., fibră 6 G., colesterol 125 mg, sodiu 1157 mg, zahăr 8 G.
Calorii 918, grăsime totală 50 G., grăsimi saturate 22 G., proteine 46 G., carbohidrați 70 G., fibră 6 G., colesterol 125 mg, sodiu 1157 mg, zahăr 8 G.
Brânzeturile proaspete ricotta, Asiago și Pecorino adaugă o notă cremoasă și o textură cremoasă acestei caserole de paste cu pepperoni picant sotat, spanac suculent și sos de roșii de casă. Este sățioasă și delicioasă. Perfectă pentru un prânz de duminică în familie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 4 căței de usturoi, feliați subțire
- Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu zdrobiți
- 1 conservă (800 g) de roșii cherry din conservă, zdrobite manual
- 1 conservă (425 g) roșii cherry din conservă, zdrobite manual
- 1 cană ricotta proaspătă
- 1 cană de pepperoni feliat subțire
- 280 g spanac congelat, tocat, decongelat și stors
- 450 g paste rigatoni uscate
- 3 căni de brânză Asiago rasă
- 1 lingură de pecorino ras
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: usturoi, fulgi de ardei roșu, roșii prune, brânză ricotta, cârnați cu pepperoni, spanac, paste rigatoni, Brânză Asiago, Brânză Pecorino Romano
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C. Aduceți la fierbere o cratiță mare cu apă sărată.
- Într-o cratiță medie, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul și fulgii de ardei roșu și gătiți, amestecând, până când usturoiul se rumenește, aproximativ 2 minute. Adăugați ambele conserve de roșii, oregano și 1 cană de apă. Măriți focul la mediu-mare și aduceți la fierbere. Reduceți ușor focul și fierbeți sosul la foc mic, fără capac, până se îngroașă, 15-20 de minute. Adăugați ricotta și condimentați cu sare și piper după gust.
- Între timp, încălziți lingura rămasă de ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați pepperoni și gătiți, amestecând ocazional, până devine crocant, timp de 4 minute. Adăugați spanacul în tigaie și gătiți, desfăcând orice cocoloașe, până se încălzește complet. Transferați într-un bol mare.
- Fierbeți pastele în apă clocotită cu sare cu aproximativ 2 minute mai puțin decât instrucțiunile de pe ambalaj. Scurgeți pastele și transferați-le în bolul cu spanac și cârnați.
- Adăugați sosul de roșii, jumătate din brânza Asiago și jumătate din pecorino în același bol și amestecați bine pentru a distribui uniform ingredientele. Transferați într-o tavă de copt de 3-4 litri și presărați cu restul de Asiago și pecorino. Coaceți, fără capac, până devine crocant, aproximativ 15 minute. Lăsați caserola să se odihnească aproximativ 10 minute și serviți.
Categorii:
Rețete similare
