Caserolă de paste cu pui, spanac și mozzarella proaspătă

Voturi: 1

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Pastele coapte au o aromă mai bogată și mai vibrantă; toate ingredientele sunt încălzite complet în cuptor, iar aromele lor se îmbină într-un buchet minunat. Combinați pastele fusilli (spirală) fierte în sos de roșii cu mult pătrunjel și busuioc proaspăt, spanac, pui la grătar mărunțit, mozzarella proaspătă și parmezan și coaceți până se rumenesc. Serviți garnisite cu ierburi proaspete pentru un gust răcoritor.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g paste fusilli (spirale)
2 linguri tocate pui la grătar, îndepărtați pielea și oasele
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
4 căței de usturoi, feliați subțire
Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu zdrobiți
1 conservă (800 g) de roșii cherry din conservă, zdrobite manual
1 conservă (425 g) roșii cherry din conservă, zdrobite manual
4 crenguțe mari de busuioc proaspăt + 1 cană de busuioc tocat + extra pentru servire (opțional)
1 cană pătrunjel proaspăt tocat
6 căni de spanac mic
3 căni de mozzarella proaspătă, tăiată cubulețe
1 lingură de parmezan ras

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste spiralate fusilli, pui la grătar, brânză mozzarella, Brânză parmezană, spanac, pătrunjel, roșii, fulgi de ardei roșu, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 230°C. Aduceți la fierbere o cratiță mare cu apă sărată.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați usturoiul și fulgii de ardei gras și gătiți, amestecând, până se rumenesc, aproximativ 2 minute. Adăugați ambele conserve de roșii și 1 cană de apă. Măriți focul la mediu-mare și aduceți la fierbere. Reduceți ușor focul, adăugați crenguțele de busuioc și fierbeți la foc mic, fără capac, până se îngroașă, 15-20 de minute. Scoateți crenguțele de busuioc și adăugați busuiocul și pătrunjelul tocate mărunt. Condimentați sosul cu sare și piper după gust.

Fierbeți pastele fusilli în apă clocotită cu sare până devin al dente, cu aproximativ 2 minute mai puțin decât instrucțiunile de pe ambalaj. Scurgeți pastele și transferați-le într-un bol mare.
Adăugați sosul de roșii, spanacul, puiul, jumătate din mozzarella și jumătate din parmezan într-un bol și amestecați bine pentru a distribui uniform ingredientele. Transferați pastele într-o tavă de copt de 3-4 litri și presărați cu mozzarella și parmezanul rămase. Coaceți, fără capac, până se rumenesc, aproximativ 15 minute. Lăsați pastele să se odihnească aproximativ 10 minute înainte de servire. Presărați cu busuioc tocat, dacă folosiți.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Caserole / Paste / Pasăre / Food Network - rețete / Bucătăria italiană

Rețete similare