Caserolă de paste pentru iubitorii de carne
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 766, grăsime totală 35 de ani G., grăsimi saturate 15 G., proteine 41 G., carbohidrați 71 G., fibră 6 G., colesterol 87 mg, sodiu 1175 mg, zahăr 10 G.
Calorii 766, grăsime totală 35 de ani G., grăsimi saturate 15 G., proteine 41 G., carbohidrați 71 G., fibră 6 G., colesterol 87 mg, sodiu 1175 mg, zahăr 10 G.
Această caserolă de paste în sos marinara de roșii de casă este plină de carne și alte delicatese: cârnați italieni aromati, pepperoni savuros, bucățele de șuncă și bacon afumat. Iubitorilor de carne le va plăcea!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri de ulei de măsline
- 4 căței de usturoi, feliați subțire
- Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu zdrobiți
- 2 conserve de roșii cherry de 800 g, zdrobite manual
- 4 crenguțe mari și proaspete de busuioc
- 2 căni de cârnați italieni
- 450 g rigatoni
- 0,5 cană de șuncă tăiată cubulețe
- 1/4 cană de pepperoni, tăiat cubulețe
- 1/4 cană de bacon prăjit și tocat
- 3 linguri de mozzarella rasă
- 1 lingură de parmezan ras
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste rigatoni, cârnați tocați, cârnați cu pepperoni, slănină, șuncă, Brânză parmezană, sos de roșii, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C. Aduceți la fierbere o cratiță mare cu apă și adăugați sare.
- Într-o cratiță medie, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul și fulgii de ardei gras roșu și gătiți, amestecând, până când usturoiul devine auriu, aproximativ 2 minute. Adăugați roșiile și 1 cană de apă. Măriți focul la mediu-mare și aduceți la fierbere. Reduceți ușor focul, adăugați crenguțele de busuioc și fierbeți la foc mic, fără capac, până când sosul se îngroașă, 15-20 de minute. Aruncați busuiocul și condimentați sosul cu sare și piper după gust.
- În timp ce sosul fierbe la foc mic, încălziți lingura rămasă de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați cârnatul și gătiți-l, desfăcând orice cocoloașe cu o lingură de lemn, timp de aproximativ 5 minute. Transferați cârnatul cu o spumieră pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime. Transferați-l într-un bol mare.
- Fierbeți rigatoni în apă clocotită până când sunt al dente, cu 2 minute mai puțin decât instrucțiunile de pe ambalaj. Scurgeți pastele și adăugați-le în bol.
- Adăugați sosul de roșii, șunca, pepperoni, baconul, jumătate din mozzarella și jumătate din parmezan într-un bol și amestecați bine pentru a distribui uniform ingredientele. Transferați pastele într-o tavă de copt de 3-4 litri și presărați cu mozzarella și parmezanul rămase. Coaceți, fără capac, până se rumenesc, aproximativ 15 minute. Lăsați caserola să se odihnească aproximativ 10 minute și serviți.
Categorii:
Rețete similare
