Caserolă de pâine prăjită franțuzească cu topping de cocos și migdale

Voturi: 1

Timp: 8 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Toppingul crocant de cocos și migdale face ca această caserolă de pâine prăjită franțuzească să fie cu adevărat specială și completează perfect textura cremoasă a pâinii, înmuiată în cremă dulce de vanilie. Se recomandă asamblarea caserolei cu o seară înainte pentru a permite pâinii să se îmbibe complet. În plus, dimineața, tot ce trebuie să faceți este să acoperiți pâinea înmuiată cu toppingul de cocos și migdale, să introduceți caserola în cuptor și să o coaceți. Puteți pudra caserola de pâine prăjită franțuzească cu zahăr pudră și o puteți adăuga fructe de pădure proaspete pentru o experiență mai asemănătoare unui desert.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pâine prăjită franțuzească

9 felii de pâine prăjită texană sau felii groase de altă pâine
Unt nesărat pentru uns tigaia
6 ouă mari
3,5 căni de smântână ușoară
5 linguri de zahăr granulat
1 linguriță extract de vanilie
0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
Un vârf de cuțit de sare

Topping de cocos și migdale

0,5 cană + 3 linguri fulgi de cocos dulce
1/3 cană + 1/4 cană migdale tocate mărunt
5 linguri de zahăr granulat
5 linguri de făină premium
Un vârf de cuțit de sare
90 g unt nesărat, înmuiat
1 ou mare + 1 gălbenuș mare
Zahăr pudră și fructe de pădure, pentru servire (opțional)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine prăjită, ouă, cremă, fulgi de cocos, migdale, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 150°C și ungeți ușor o tavă de copt de 22 x 32 cm.
Pâine prăjită franțuzească:

Așezați feliile de pâine într-un singur strat (este în regulă dacă se suprapun ușor) pe o tavă de copt. Coaceți feliile (pentru a le usca puțin) timp de 6 minute, apoi întoarceți-le și coaceți-le încă 6 minute. Lăsați-le deoparte să se răcească.

Într-un bol mare, bateți împreună ouăle, smântâna groasă, zahărul granulat, extractul de vanilie, scorțișoara și sarea. Înmuiați fiecare felie de pâine în amestecul de ouă pentru a o acoperi bine și așezați-o într-o tavă de copt unsă. Turnați amestecul de ouă rămas peste pâine. Acoperiți tava cu folie alimentară și dați la frigider timp de cel puțin 6 ore sau peste noapte.
Topping de cocos și migdale:

Într-un robot de bucătărie, combinați 0,5 căni de fulgi de cocos, 1/3 cană de migdale, zahărul granulat, făina și sarea și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați untul, oul și gălbenușul de ou și mixați bine până obțineți o compoziție omogenă.
Asamblare:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Întindeți uniform amestecul de cocos și migdale peste feliile de pâine înmuiate. Adăugați deasupra restul de 1/4 cană de migdale feliate și 3 linguri de nucă de cocos fulgi și coaceți până când toppingul este pufos și ușor auriu, iar umplutura se întărește (centrul caserolei nu trebuie să se mai miște când este agitată), 45-50 de minute. Lăsați să se răcească timp de 1 oră înainte de servire sau serviți la temperatura camerei.
Presărați caserola cu zahăr pudră și fructe de pădure, dacă doriți.