Tostadas cu ton și maioneză picantă

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 672, grăsime totală 47 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 34 G., fibră 3 G., colesterol 59 mg, sodiu 1391 mg, zahăr 0 G.

În loc de sandvișurile tradiționale cu ton, răsfățați-vă cei dragi cu ton în stil mexican. Tonul din conservă este prăjit în tigaie într-un sos ușor cu salsa pico de gallo, măsline, stafide și usturoi și servit pe tostadas crocante unse cu maioneză picantă cu aromă de chipotle. Adăugați deasupra fiecărei porții salată verde mărunțită și felii de lime pentru stropit. Această gustare va încânta atât adulții, cât și copiii.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3/4 cană de maioneză
Sucul de la 1 lime + felii pentru servire
3/4 - 1/2 linguriță pudră de chili chipotle (se poate înlocui cu boia afumată)
8 tostadas (tortile crocante) sau buzunare de taco
3/4 cană de stafide aurii
1/2 cană de măsline umplute cu ardei pimento, tăiate în jumătate + 1 lingură de saramură din borcan
1 cățel de usturoi, ușor zdrobit
2 foi de dafin
1 borcan (340 g) pico de gallo sau salsa proaspata (1 1/2 - 1 3/4 cani)
3 conserve a câte 140 g de ton alb scurs în suc propriu
1 cană pătrunjel proaspăt, tocat (aproximativ 1 legătură)
1 salată romană mică, feliată subțire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tortilla, ton, sos pico de gallo, salată verde, măslin, suc de lămâie, frunză de dafin, piper de ardei, stafide

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 230°C.
Într-un bol mic, combinați maioneza, sucul de lime, pudra de chili și 1 lingură de apă. Acoperiți și dați la frigider. Așezați tostadas pe o tavă de copt și coaceți până devin crocante, aproximativ 5 minute.

Încălziți o tigaie mare la foc mediu, adăugați stafidele și gătiți, agitând tigaia, până se îngroașă, aproximativ 30 de secunde. Adăugați măslinele, usturoiul și foaia de dafin; gătiți, amestecând, timp de 20 de secunde. Adăugați pico de gallo, saramura de măsline și 2/3 cană de apă. Fierbeți la foc mic până se îngroașă, aproximativ 8 minute.
Adăugați bucățile de ton în tigaie și gătiți-le, stropind cu sos, până se încălzesc complet, aproximativ 5 minute. Presărați cu pătrunjel și luați de pe foc. Luați de pe foc. Aruncați usturoiul și foaia de dafin.
Întindeți aproximativ o lingură de maioneză fierbinte pe fiecare tostadă. Adăugați deasupra tonul cu sos, salata și maioneza fierbinte rămasă. Serviți cu felii de lime.

Categorii: