Sos de ceapă și iaurt
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 70, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 4 G., carbohidrați 7 G., fibră - G., colesterol 5 mg, sodiu 340 mg, zahăr 3 G.
Calorii 70, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 4 G., carbohidrați 7 G., fibră - G., colesterol 5 mg, sodiu 340 mg, zahăr 3 G.
Această sos ușoară și sănătoasă este preparată cu iaurt grecesc și lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru o aromă mai vibrantă, fără a fi nevoie de maioneză, adăugați șalote caramelizate în ulei de măsline și oțet balsamic. Serviți această sos de ceapă și iaurt cu legume proaspete ca aperitiv cu conținut scăzut de calorii sau folosiți-o ca sos pentru carne și păsări de curte.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 cană de șalote tocate (aproximativ 2 cepe mari; 150 g)
- 1 linguriță de oțet balsamic
- 1 cană de iaurt grecesc, 2% grăsime
- 1/4 cană lapte, 1% grăsime
- 1/4 cană de chives tocate
- Legume feliate, covrigei cu conținut scăzut de sare sau chipsuri de pita, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: șalote, oțet balsamic, iaurt, lapte, arpagic
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie mică, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați șalota și 1/2 linguriță de sare și gătiți, amestecând frecvent, până când devine translucidă și se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați 1/4 cană de apă și oțetul balsamic, reduceți focul și gătiți, amestecând ocazional, până când șalotele devin aurii și caramelizate, 12-15 minute.
- Într-un bol mediu, combinați șalotele, iaurtul, laptele, chives-ul, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Acoperiți și dați la frigider timp de 30 de minute înainte de servire. Sosul poate fi, de asemenea, refrigerat peste noapte.
Categorii:
reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri fără gluten / Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii / Conținut scăzut de grăsimi / Colesterol scăzut / Inimă sănătoasă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri de petrecere / Aperitive / Gustări cu sosuri / Aperitive cu legume / Sosuri / Sosuri / Food Network - rețete
Rețete similare
