Plăcintă cu cremă de cocos și lime
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 354, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 4 G., carbohidrați 33 de ani G., fibră 1 G., colesterol 81 mg, sodiu 94 mg, zahăr 28 de ani G.
Calorii 354, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 4 G., carbohidrați 33 de ani G., fibră 1 G., colesterol 81 mg, sodiu 94 mg, zahăr 28 de ani G.
Savurați aroma tropicală și textura uimitoare a acestei plăcinte umplute cu cremă de vanilie, pe o crustă sfărâmicioasă. Nuca de cocos rasă și lime-ul adaugă o aromă citrică minunat de dulce. După ce s-a răcit, acoperiți cu frișcă și presărați coajă de nucă de cocos și lime.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 foaie de aluat de plăcintă rece (jumătate de pachet de 400 g)
- 2 linguri de făină premium + extra pentru lucrul cu aluatul
- 2 ouă mari
- 1/4 cană ulei de cocos, topit
- 1 și 1/4 căni de smântână cu 10% conținut de grăsime
- 1 și 1/4 căni + 1 lingură fulgi de cocos dulce
- 3/4 cană de zahăr
- Coaja rasă fin de la 2 lime + sucul de la 1 lime
- 0,5 cană de smântână groasă rece
- 1 linguriță extract de vanilie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat fraged, fulgi de cocos, ouă, cremă, coajă de lime
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Pe o suprafață ușor înfăinată, întindeți aluatul de plăcintă într-un cerc de 30 cm. Așezați aluatul într-o tavă de plăcintă de 22 cm; îndoiți marginile care depășesc marginea și zimțați.
- Bateți ouăle într-un bol mare. Adăugați uleiul de cocos, smântâna 10%, 1 1/4 căni de fulgi de cocos, zahărul, făina, sucul de lime și cea mai mare parte a cojii de aluat, păstrând 1/2 linguriță pentru presărat. Întindeți umplutura peste aluatul din tavă.
- Coaceți până când umplutura se întărește și crusta este aurie, 50-55 de minute. Acoperiți marginile plăcintei cu folie de aluminiu dacă se rumenesc prea repede. Transferați plăcinta pe un grătar de sârmă și lăsați-o să se răcească complet, 1-2 ore.
- Între timp, presărați restul de lingură de nucă de cocos pe o tavă de copt și coaceți până se rumenește, 3-5 minute. Într-un bol mare, bateți smântâna groasă cu extractul de vanilie cu un mixer la viteză medie până se formează vârfuri moi, aproximativ 3 minute. Turnați frișca peste plăcintă. Presărați cu nucă de cocos prăjită și coaja de lime pusă deoparte.
Categorii:
Rețete similare
