Patacones: Chipsuri de banane
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 604, grăsime totală 56 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 1 G., carbohidrați 29 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 338 mg, zahăr 13 G.
Calorii 604, grăsime totală 56 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 1 G., carbohidrați 29 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 338 mg, zahăr 13 G.
Pataconele sunt niște cartofi prăjiți din banane banane aplatizate, populari în toată America Latină. Crocanți și aurii, se servesc ca garnitură la preparate din carne sau ca aperitiv, la fel ca tradiționalii cartofi prăjiți. Pataconele sunt ușor de preparat acasă, iar secretul lor constă în prăjirea dublă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 banane verzi
- 1 cană de ulei vegetal, adăugați mai mult dacă este necesar
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: plantain
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați capetele bananelor banane, apoi faceți cu grijă o crestătură pe toată lungimea cojii, fără a tăia fructul în sine. Folosiți o lingură de lemn pentru a ridica marginile cojii și a o scoate. După ce coaja este îndepărtată, tăiați fructul transversal în 3 sau 4 bucăți, fiecare de aproximativ 5-7 cm lungime.
- Încălziți uleiul într-o tigaie medie la foc mare timp de aproximativ 3 minute. Adăugați bananele banane și gătiți-le până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 3 minute. Folosind o lingură cu crepitatoare, transferați-le pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge, apoi așezați fiecare bucată între 2 foi de hârtie de copt. Reduceți focul la mediu.
- Aplatizați bananele banane într-o tigaie cu fund gros. Puneți jumătate din bananele banane aplatizate în ulei și prăjiți-le din nou până devin aurii-închise pe ambele părți, aproximativ 4-6 minute. Transferați-le pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie pentru a se scurge și repetați procesul cu bananele banane rămase. Condimentați cu sare și serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
