Rețete de deserturi

Tortul Pavlova este la fel de ușor și aerisit ca balerina Anna Pavlova, după care a fost numit după turneul său în Australia și Noua Zeelandă. De altfel, aceste două țări pretind...

Ciupercile de bezea ies foarte realiste și arată ca niște ciuperci champignon adevărate. Albușurile de ou se bat cu zahăr și cremă de tartar, ceea ce va ajuta bezelele să-și păstreze forma și să aibă...

Această prăjitură ușoară și delicioasă cu bezea are forma vârfului acoperit de zăpadă al celui mai înalt punct din Alpi, Mont Blanc (în franceză „muntele alb”), care se află la granița dintre Franța și Italia. Umplutura...

Prăjiturile Financiarilor sunt coapte în mod tradițional folosind migdale măcinate și albușuri de ou. Deși au fost inventate în Evul Mediu de către călugărițele din Vizitație, popularitatea lor și...

Faceți un foietaj pufos și crocant, închis, cu fante care lasă umplutura delicioasă să iasă în evidență. Întindeți foietajul și tapetați-l cu felii subțiri de mere și...

Cel mai delicios foietaj se obține frământând-o cu unt de înaltă calitate. Totuși, deoarece acest proces este destul de lung și laborios, multe gospodine preferă să cumpere...

Madeleinele franțuzești sunt coapte în mod tradițional în formă de scoici, folosind pandișpan genovez cu făină de migdale. Deoarece pandișpanul nu conține agent de dospire, aluatul este frământat folosind...

Cheesecake-ul New York se diferențiază de alte cheesecake-uri și are propriile caracteristici distinctive care îl fac inconfundabil. În primul rând, cheesecake-ul New York este format în mod tradițional din trei...

Budinca de Crăciun, sau budinca de prune, este un preparat de bază al mesei de sărbători britanice. Conform tradiției bisericii anglicane, pregătirea începea întotdeauna cu câteva săptămâni înainte de Crăciun. În...

Fâșia de coastă a Mării Negre este patria istorică a grecilor pontici, iar din anul 657 î.Hr., coloniile lor agricole și comerciale au dus moștenirea elenă a filozofilor, scriitorilor și arhitecților. Astăzi...

Iubitorii de caise vor aprecia acest desert franțuzesc. Sufleul delicat și aerisit se potrivește de minune cu aroma fructată a sosului de zmeură. Preparatul finit poate fi presărat cu...

Plăcinta se caramelizează în timpul gătirii, ceea ce o face incredibil de delicioasă. Perele se potrivesc de minune și cu celelalte ingrediente, rezultând un rezultat de neegalat.

Un desert simplu care lasă farfuriile perfect curate. Merele sunt delicioase și ele în sine, dar înghețata care se topește deasupra nu face decât să adauge perfecțiune. Cantitatea de condimente...

În bucătărie, întâlnim adesea preparate care astăzi au o notă de rafinament, dar care au fost create inițial din motive economice. Pâinea prăjită franțuzească, de exemplu, este în esență crutoane dulci, unul câte unul...

Bucătăria vegetariană este adesea considerată plictisitoare, dar, de fapt, odată cu progresele actuale în producție și globalizare, vegetarienii pot pregăti mâncăruri și deserturi care nu sunt în niciun fel inferioare mâncărurilor clasice...

Acest desert va fi cu siguranță pe placul iubitorilor de ciocolată și al sufletelor romantice. Mousse de ciocolată albă în cupe de ciocolată în formă de lalea - sună și arată incredibil de sofisticat. Poți...

Rafinata crème brûlée își are originea în secolul al XVII-lea. Englezii și spaniolii încă dezbat ce rețetă - engleză sau catalană - a stat la baza acestui desert francez. În...

Coaja de portocală este de obicei folosită ca și condiment în deserturi, dar poate fi folosită și pentru a prepara unele deserturi interesante. De exemplu, aceste bomboane confiate...

Visezi la o înghețată care nu se topește și nu-ți provoacă dureri în gât? O avem! Aceste cornete de înghețată vibrante nu te vor răcori, dar îți vor oferi la fel de multă bucurie ca...

O plăcintă americană cu buckle (din cuvântul englezesc „buckle” - a se umfla) este o plăcintă cu fructe de pădure (mai rar fructe) încorporate în ea, acoperită cu un streusel făcut din făină, zahăr și unt, care, atunci când este coaptă...

Croquembouche (din franceza croquer en bouche – crocant în gură) este unul dintre cele mai importante exemple de haute cuisine franceză de la începutul secolului al XIX-lea. Desertul este preparat sub forma unui cornet mare făcut din...

Charlotte-ul regal este fundamental diferit de charlotte-ul obișnuit cu mere prin aspect, compoziție și gust. Designul pompos al acestei charlotte justifică pe deplin titlul său regal. O astfel de...

Un tort ușor, frumos și delicios, realizat cu o umplutură cremoasă întinsă pe o bază de pandișpan și decorat cu căpșuni proaspete. Caracteristica distinctivă a tortului Frézier este designul său elegant, în formă de căpșună...

Odată ce ați încercat desertul italian Tiramisu, nu veți uita niciodată aroma sa legendară, care combină note de cafea cu o umplutură delicată și învăluitoare de cremă de brânză. Rețeta clasică...

O prăjitură minunată de vară, făcută cu o bază ușoară de pandișpan (fără praf de copt), acoperită cu o glazură delicioasă de frișcă și cremă de brânză și căpșuni. Căpșuni proaspete...

Această rețetă de foietaj diferă de foietajul tradițional prin faptul că este întins invers. În timp ce rețeta clasică franceză implică învelirea untului în aluat, aici untul...

Chifteluța este unul dintre cele mai populare produse de patiserie din întreaga lume. În mod tradițional, rețeta sa cerea câte un kilogram de unt, zahăr, făină și ouă. Dar, în timp, proporțiile s-au schimbat și...

Gogoșile pufoase, aurii-maronii sunt o delicatesă căreia nu-i poți rezista. Sunt și mai delicioase prăjite cu mere. Adăugați mere rase grosier în aluat și prăjiți-le în baie de ulei.

Fursecuri scoțiene sunt preparate în mod tradițional din unt, zahăr și făină. Acest set minim de ingrediente se găsește în aproape fiecare casă, iar prin amestecarea lor...

Beignetele sunt o delicatesă populară în bucătăria franceză și creolă. În timp ce francezii fac beignete prăjite din aluat de choux, în bucătăria creolă acestea sunt gogoși cu drojdie, adesea de formă pătrată.

Acadelele de tort au devenit recent o delicatesă populară de sărbători. Sunt niște mini-prăjituri pe bețișoare, în formă de acadea mare, acoperite cu glazură și decorate cu decorațiuni. Acadelele de tort sunt grozave pentru că sunt un desert pe care îl poți mânca...

Răsfață-te cu o prăjitură clasică franțuzească cu bezea, Dacquoise, care înseamnă „din Dac”, deoarece își are originea în orașul francez Dax. Dacquoise clasic este o bezea pufoasă, cu gust de nucă, făcută din...

O prăjitură luxoasă cu nucă de cocos, cu o aromă bogată și o aromă tropicală plăcută. Ingredientul principal al prăjiturii este crema de cocos - pulpă de cocos procesată amestecată cu apă pentru a forma o cremă groasă. Se adaugă...

Poate că cea mai confortabilă și mai casnică plăcintă este considerată pe bună dreptate plăcinta cu mere. Este ceea ce mama și bunica coc în timpul sezonului de recoltare de toamnă. Dar frumusețea merelor este că acest fruct este foarte stabil la raft și accesibil...

Rețeta de crème brûlée datează din secolul al XVII-lea, iar astăzi, practic niciun meniu de cafenea franceză nu este complet fără această cremă de vanilie acoperită cu o crustă subțire și crocantă de caramel. În...

Ce poate fi mai delicios într-o zi fierbinte de vară decât o înghețată? Această delicatesă are o istorie de peste 4.000 de ani. A evoluat de la un desert rafinat al împăraților chinezi la cel mai popular...

De câte ori am văzut filme americane în care se rumenesc bezele la foc de tabără, dar se pare că acesta este doar un ingredient din desertul american incredibil de popular, S'mores. Numele său...

Glazura de cremă de brânză se potrivește cel mai bine cu fructe. Această rețetă de tort cu fructe tropicale adaugă o glazură pufoasă și cremoasă tortului. Această rețetă de tort este dedicată unei persoane mici...

Orice geniu e simplu. Iar această prăjitură aromată cu cafea este o dovadă în acest sens: în ciuda volumului său mare, nu are greutatea ciocolatei, iar pentru a înmuia aroma greoaie, straturile de ciocolată și vanilie se completează...

Bucățile de patiserie sunt adesea folosite ca ingredient în alte deserturi, dar pot fi și un fel de mâncare dulce de sine stătător. Aceste produse de patiserie sunt făcute dintr-un aluat de pandișpan tipic pentru...

Aceste fursecuri vă vor încânta nu doar cu aroma lor bogată de ciocolată, ci și cu aspectul lor atractiv. Când le decorați cu zahăr pudră, puteți fi creativi și puteți crea o varietate de modele. De exemplu,...

Acest desert combină aroma inegalabilă a plăcintei cu cireșe cu dimensiunea convenabilă a unei brioșe. Este perfect pentru un picnic, de exemplu. Aceste mini-plăcinte sunt decorate deasupra, exact ca o plăcintă clasică...

Plăcinta cu carne tocată este o plăcintă dulce tradițională de Crăciun în țările vorbitoare de limbă engleză, cu o umplutură din mere tocate și fructe uscate amestecate cu zahăr, miere,...

Această crustă fragedă este ideală pentru coptul plăcintelor, plăcintelor americane și tartelor. O puteți prepara în avans și o puteți congela. Acest aluat este întotdeauna util pentru plăcintele simple. Când...

Un cer nocturn transformă un cheesecake cu ciocolată într-un tort incredibil de festiv. Un cer nocturn iluminat de artificii vibrante poate apărea pe masa ta pur și simplu folosind...

Tortul Snickerdoodle este numit după fursecurile cu același nume, care sunt foarte populare în America, dar practic necunoscute în țara noastră. Fursecurile în sine sunt incredibil de simple, iar specialitatea lor constă doar în stropi...

S'mores sub formă de prăjituri sunt o altă modalitate de a atrage pofta de dulce. Când ieși afară, împachetează un coș de picnic cu câteva mici delicii, împreună cu sosul și crema de ciocolată preferate. Și chiar la final...

Această prăjitură cu ciocolată și migdale este o adevărată descoperire pentru multe persoane cu intoleranțe la lactate sau gluten. Deși nu conține lactate, este...

Un tort cu brioșe este o idee minunată pentru o petrecere la piscină de vară. Desertul arată grozav și toată lumea primește un brioș. Pentru acest tort unic cu brioșe, tot ce ai nevoie este...

Tortul de ciocolată Hermann, numit în mod eronat și tort de ciocolată german, a fost inventat în Statele Unite și a fost numit după cofetarul Samuel Hermann, care a dezvoltat un tip special de ciocolată neagră...