Tort detașabil cu brioșe cu ursuleți de la piscină

Voturi: 2

Cum se prepară - Tort de brioșe detașabil cu ursuleți de la piscină

Timp: 1 oră și 30 de minute plus timpul de întărire
Complexitate: medie
Cantitate: 24 de brioșe

Un tort cu brioșe este o idee super drăguță pentru o petrecere la piscină, pe timp de vară. Desertul arată grozav și toată lumea primește câte un brioș. Pentru un tort cu brioșe unic, tot ce ai nevoie este niște mix pentru brioșe, glazură și dulciuri colorate de la raionul de brutărie. Copiilor le va plăcea cu siguranță acest desert pentru mai mult decât gustul. Vor fi încântați să urmărească aventurile ursuleților Graham în „piscină”.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Brioșe

Un pachet (430 g) de mix pentru prăjitură cu vanilie, gata de utilizare (plus alte ingrediente necesare)
1.360 de grame. glazură de vanilie
Colorant alimentar albastru, după cum este necesar
Echipament special2 forme de brioșe (câte 12 forme de brioșe fiecare); 24 de forme de hârtie pentru brioșe; un poș de patiserie cu vârf rotund mare; o spatulă; 2 umbrele pentru cocktail

Decorațiuni

170 g bomboane de ciocolată cu glazură albastră, cum ar fi M&M's
400 g bomboane de ciocolată glazurate în alb, cum ar fi M&M's
1 pachet (85 g) gelatină pudră îndulcită cu albastru (1/4 cană)
1 panglică Extreme Gummies
11 ursuleți de biscuiți Graham din grâu integral
2 brățări cu bomboane
1 bomboană rotundă acoperită cu caramel cu un centru mestecat „Jowbraker” de la un automat de vânzare
2 inele de jeleu, cum ar fi jeleurile Lifesavers
1 bombonă de ciocolată, de exemplu Tootsie Roll
1 bomboană albă, plată, mestecabilă, asemănătoare cu caramelul, cum ar fi Airheads
1 bomboană verde, plată, mestecabilă, asemănătoare cu caramelul, cum ar fi Airheads

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, dragee, iris, caramel, gelatină

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Coacerea brioșelor individual

Tapetați două forme de brioșe cu câte 12 forme de hârtie. Pregătiți brioșele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Transferați-le pe un grătar metalic și lăsați-le să se răcească complet.
Într-un bol curat de mixer, combinați 680 g de glazură cu aproximativ 1/4 linguriță de colorant alimentar albastru. Bateți până obțineți o compoziție omogenă și fără urme. Adăugați mai mult colorant alimentar, dacă este necesar, pentru a obține o glazură albastră.

Formarea unui tort din brioșe

Întindeți o cantitate mică de glazură albastră pe fundul hârtiei de copt a uneia dintre formele de brioșe (aceasta va ajuta la fixarea ei pe tava de servire). Apoi, întindeți glazură din abundență deasupra brioșei. Atașați-o pe o tavă de servire care poate conține 24 de brioșe. Repetați cu brioșele rămase, aranjându-le aproape una de alta în 4 rânduri de câte 6 brioșe.
Folosind o spatulă oblică, întindeți glazura albastră peste partea de sus a brioșelor, adăugând mai multă după cum este necesar. Rezultatul ar trebui să fie un singur strat, cu brioșele individuale ascunse. Întindeți glazura rămasă pe margini pentru a acoperi brioșele, dar nu și formele de hârtie.
Puneți restul de 680 g de glazură albă într-un poș de ornat prevăzut cu un vârf rotund mare. Desenați un dreptunghi (aproximativ 12,7 x 18,1 cm) aproape de una dintre laturile scurte ale decorului pentru brioșe pentru a crea „bazinul”. Decorați exteriorul dreptunghiului cu glazură, umplând spațiul până la marginile tortului cu alb, lăsând interiorul „bazinului” albastru. Întindeți glazura albă cu o spatulă oblică.
PiscinăAșezați un rând de bomboane MM albastre pe glazura albă în jurul perimetrului „piscinei”. Apoi faceți același lucru în jurul marginii exterioare a tortului cupcake. Luați bomboanele MM albe și umpleți spațiile dintre cele albastre cu rânduri de bomboane albe pentru a crea un „punte” în jurul „piscinei”. Refrigerati tortul timp de 30 de minute pentru ca glazura să se întărească.
Între timp, aduceți la fierbere 1/2 cană de apă într-o cratiță mică. Adăugați gelatina albastră și amestecați până se dizolvă. Combinați apa și gheața într-o cană gradată pentru a obține 1/2 cană. Amestecați acest amestec în gelatina dizolvată până când gheața se topește. Refrigerati până când glazura se întărește. După 30 de minute, turnați gelatina în „bazin”. Refrigerati până se întărește complet (aproximativ 2 ore).
Tăiați o fâșie de caramel „Extreme” în jumătate, făcând fiecare fâșie puțin mai mare decât un ursuleț de plajă. Acestea ar trebui să fie „prosoape de plajă”. Așezați câte un ursuleț pe fiecare fâșie și puneți-l lângă „piscină”, unde ar trebui să se relaxeze. Așezați o umbrelă de cocktail în apropiere pentru a oferi umbră.
Tăiați brățările acolo unde se îmbină pentru a crea două șiruri lungi de mărgele. Tăiați-le la lungimea „pistei” și așezați-le pe gelatină pentru a simula liniile de divizare. Scoateți și aruncați cu grijă șirurile, având grijă să nu deranjați liniile drepte ale bomboanelor. Aranjați trei ursuleți în jurul unei bomboane tari numite „jawbreaker” în „pistă”, ca și cum ar juca volei. De asemenea, așezați câte un animal din biscuiți graham în fiecare inel de ursuleț gumos, care va servi drept „inel de plutire”, și așezați-i în „pistă”.
Tăiați transversal o bomboană jelată de ciocolată în 4 bucăți pentru a forma picioarele „trambulinei”. Tăiați o bucată de 4 cm lungime dintr-o bomboană albă, lipicioasă, asemănătoare caramelei. Atașați-o la picioare pentru a forma „trambulina”. Așezați-o pe marginea „piscinei” și atașați ursulețul, gata să sară.
Tăiați un dreptunghi puțin mai mare decât ursulețul graham cracker din jeleul verde plat. Folosind partea bontă a unui cuțit, faceți o crestătură în bomboane pentru a semăna cu porțiunile ridicate ale unei saltele gonflabile. Atașați ursulețul și puneți-l în „piscină”. Introduceți ursuleții graham cracker rămași în „apă” pentru a se odihni.