Rețete de aperitive cu cartofi

Aceste sandvișuri neobișnuite au la bază pâine prăjită de cartofi dulci. Cartoful dulce este feliat în felii plate și copt la cuptor. Pâinea prăjită rezultată poate fi apoi folosită pentru a face sandvișuri imediat sau congelată și reîncălzită într-un prăjitor de pâine, atunci când este nevoie. citeşte mai mult

În ciuda numelui său, acești cartofi nu sunt prăjiți în ulei încins, ci copți la cuptor. Cartoful dulce este tăiat în fâșii ca niște cartofi prăjiți, acoperit cu ulei vegetal fără aromă și sărat. Iar la cuptor, se transformă în gustarea crocantă preferată a tuturor, fără... citeşte mai mult

• Coji de cartofi
• Cremă de avocado

Cojile de cartofi umplute sunt un aperitiv american popular, perfect cu un pahar de bere sau pentru ocazii mai formale. Pentru a le prepara, veți avea nevoie doar de coji de cartofi fierte și coapte într-un... citeşte mai mult

• Chipsuri
• Sos de dip

Chipsuri de cartofi perfect crocante, fără arome artificiale, potențiatori de aromă sau exces de grăsime. Cartofii sunt feliați subțire (de preferință cu o mandolină), stropiți cu ulei de măsline și presărați cu piper negru. citeşte mai mult

Milkao sunt niște chilene făcute dintr-un amestec de piure de cartofi și cartofi rași cruzi. Ambele ingrediente se iau în proporții egale, excesul de lichid se stoarce din cartofii cruzi, iar amestecul se frământă într-un aluat cu adaos de sare și piper. citeşte mai mult

Pentru a prepara aceste chiftele de cartofi simple, dar aromate, puteți fierbe cartofi proaspeți și îi puteți pasa sau puteți da o nouă viață piureului de cartofi rămas din ziua precedentă. Adăugați puțină supă, pesmet pentru a lega amestecul, citeşte mai mult

Pentru a face aceste sandvișuri, veți avea nevoie de chifle lungi de aproximativ 15 cm lungime. Tăiați-le în jumătate și prăjiți-le până se rumenesc, apoi ungeți-le cu sos de maioneză și umpleți-le cu straturi de bețișoare crocante de cartofi. citeşte mai mult

• Bețișoare de legume
• Aioli cu muștar granulat

Legumele prăjite curcubeu sunt o gustare perfectă pentru a viziona jocuri sau filme cu prietenii și familia. Sunt mai puțin nesănătoase decât chipsurile sau cartofii prăjiți, dar la fel de distractive și delicioase. Prăjiți legume colorate la cuptor, - citeşte mai mult

• Burrito
• Pico de gallo

Acest tip de burrito este un mic dejun destul de comun în Statele Unite. Americanii au împrumutat ideea burrito-ului mexican și au început să-și împacheteze micul dejun în tortilla, astfel încât să poată fi mâncat confortabil, de exemplu, în drum spre serviciu. Toate ingredientele sunt... citeşte mai mult

Aceste bărcuțe elegante și incredibil de delicioase cu cartofi și brânză sunt, de asemenea, destul de ușor de făcut. Nici măcar nu trebuie să curățați legumele. Pentru o stabilitate mai bună, puteți tăia partea de jos a jumătăților de cartofi, iar crema fraîche franțuzească... citeşte mai mult

Chipsurile de cartofi făcute în casă sunt la fel de delicioase și crocante ca cele cumpărate din magazin. Dar cu aceste chipsuri, poți fi sigur că gustarea ta este prăjită în ulei de înaltă calitate și fără aditivi nocivi. Pentru a oferi chipsurilor o aromă ușoară și... citeşte mai mult

Datorită texturii lor cremoase, piureul de cartofi poate fi folosit nu doar ca garnitură, ci și ca bază pentru un sos gros. Această rețetă de sos este inspirată de sosul grecesc skordalia, care este, de asemenea, preparat din piure de cartofi amestecat cu ulei de măsline. citeşte mai mult

Pregătiți cartofi prăjiți delicioși și crocanți, clătite americane cu cartofi, pentru micul dejun. Prăjiți-i într-un aparat de vafe și serviți-i cu pește roșu și smântână. Cartofii prăjiți în aparatul de vafe ies mai crocanți decât cei din tigaie, mai ales dacă aveți... citeşte mai mult

Cartofii umpluți cu ardei copți, roșii și pesmet crocant pot fi savurați ca aperitiv sau ca garnitură la un fel principal. Un ingredient aparent plictisitor precum cartofii reprezintă o bază minunată pentru o masă vibrantă... citeşte mai mult

Pregătește un aperitiv unic și sățios cu cartofi și brânză de capră. Taie cartofii fierți felii, adaugă brânză în straturi și frige-i la grătar până se rumenesc. Stropește aperitivul cu un dressing aromat pe bază de oțet franțuzesc. citeşte mai mult

Hasselback-ul, sau pur și simplu „cartofi acordeon”, este o modalitate originală și destul de interesantă de a coace și servi cartofi cu diverse umpluturi. A fost inventat de bucătarul restaurantului suedez „Hasselbacken”, de unde și-a luat numele. citeşte mai mult

Aceste bile crocante de cartofi sunt umplute cu un sos subțire de vită, care este pus congelat în interiorul crochetelor și se topește la prăjire. Rezultatul este o garnitură sau un aperitiv foarte sățios și delicios. citeşte mai mult

O rețetă sănătoasă de chipsuri de cartofi gătite în casă, la cuptor, fără ulei. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Tot ce ai nevoie sunt niște chiftele de cartofi congelate și o fâșie de bacon. Rețetă foto pas cu pas. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Crochete de cartofi
• Sos de muștar

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aioli cu ouă:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Dacă gătești des cartofi acoperiți cu ouă, încearcă de data aceasta să întinzi umplutura pe o lipie. Adaugă fasole și legume proaspete tocate mărunt. Și vei avea o gustare delicioasă. citeşte mai mult

Paula Deen învelește piureul de cartofi resturi în pesmet și îl prăjește în ulei până devin aurii și crocanți. citeşte mai mult

• Bază de nisip:
• Umplere:

Umpleți o crustă de aluat fraged cu un amestec de carne tocată, brânză Manchego, cartofi și ouă pentru a crea quiche-ul individual cu ouă al Marcelei Valladolid. Acest fel de mâncare este perfect ca aperitiv pentru o masă de sărbătoare. citeşte mai mult

Reînvie aroma chipsurilor tale preferate cumpărate din magazin. citeşte mai mult

Un fel de mâncare făcut din cartofi copți, cârnați de porc, creveți și porumb. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru cartofi:
• Pentru cremă fraîche:
• Pentru topping:

O rețetă de tartine cu păstrăv afumat, constând din cartofi noi copți cu coajă și apoi prăjiți în ulei până se rumenesc. Acoperit cu cremă fraîche ușoară. Deasupra se adaugă muguri de ridichi și ceapă prăjită... citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru fritto misto:
• Pentru sos:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos
• Chiftele

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Această umplutură este inspirată de popularul preparat mexican „papas con chorizo” - o combinație de cartofi și chorizo. Asigurați-vă că cumpărați chorizo ​​proaspăt, nefiert. citeşte mai mult